Albicocche invitanti

Invitanti per un duplice motivo.

Veniamo alla ricettina, banale banale ma gustosa.

Ingredienti

Albicocche mature

limone

zenzero

facoltativo lo zucchero

Procedimento

Tagliare a metà le albicocche togliendo il nocciolo, e adagiarle con la parte concava verso l’alto su una pirofila. Cospargere se volete di zucchero, ma secondo me sono già perfettamente dolci , mettere un po’ di succo di limone, e infornare per 5 minuti. Estrarle, grattuggirci sopra delo zenzero (o al limite quello in polvere) e rimettere nel forno per pochi minuti. non devono disfarsi, ma solo ammorbidirsi e fare un  po’ sciogliere lo zenzerero.

Avevo dei mirtilli e li ho aggiunti nelle albicocche, la fogliolina che si vede è menta.

Ivitanti, perchè di per sé lo sono e ..secondo motivo: ricordate il mi post: Cena Tanzaniana dei ricordi? Vi avevo detto del soggiorno in Africa e tanti avvano espresso la volontà di unrsi in un prossimo viaggio. Bene, io vado il 19 luglio per due settimane. Sarebbe bellissimo se qualcuno di voi si volesse aggergare. Il mio invito è apertissimo a tutti. Nello, Ilaria, e non mi ricordo chi altro mi aveva detto di farvi un fischio. Beh, voi ora lo sapete. Fatevi sentire.

Buona giornata a tutti