Ingredienti:
140 g di farina integrale
100 g di farina 0
10 g di fecola di patate
50 g di nocciole tritate grossolanamente
100 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di cremor tartaro setacciato
1 pizzico di sale fino
125 g di burro di soya Provamel
3 cucchiai di latte di soya al naturale
Procedimento:
Miscelate le due farine con la fecola, le nocciole, lo zucchero, il cremor tartaro ed il sale, aggiungete il burro di soia e il latte impastando fino ad ottenere una palla che riporrete a riposare in frigorifero per un’oretta.
Quindi riprendete la palla e staccate poco per volta dei pezzi di impasto, compattateli e pressateli nelle mani, appoggiateli sul tagliere e tagliateli con la formina tagliabiscotti a forma di alberello di Natale.
Infornateli in forno ben caldo a 180 gradi per circa 15 minuti, finché inizieranno a dorarsi quindi sfornateli e lasciateli raffreddare bene.
Il mio punto:
Oggi ho preparato questi frollini natalizi (da servire tra poco – assieme ai Cantuccini arricchiti – ai miei cuginetti), il Panettone e… di Anto per il pranzo di domani ed ho finito una decorazione simpaticissima con le foto dei piatti di Nello che ho attaccato alla porta di entrata di casa (e già la mia vicina mi ha fatto i complimenti, che riporto a Nello); eccovi un pò di foto:
Un ringraziamento particolare ad Anto, a Nello e… Tanti cari Auguri di Buon Natale a tutti !!!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Mamma mia che bellezza!!!!!!!! Tutto quanto fantastico!!!!!! I mega alberelli, i cantucci e per non parlare dei disegni di Nello!!!!!!! Troppo belli 😛 Hai avuto una splendida idea 😉 Buone feste 😛
Ma quanti bei dolcetti!
che belle cosine ele!!! hai tanta fantasia.. la ghirlanda è meravigliosa, un bell’omaggio al nostro caro nello!!! 🙂
e che meraviglia tutti quei dolci..anch’io mi dò da fare..addio dietaa!!! 😛
bacioni e tanti auguri di buone feste!!!
OH! Che meraviglia 😛 Quanto hai lavorato bravissima, e che idea originale le decorazioni con i piatti di Nelllo, ne sarà davvero felice 🙂 Auguroni ancora tesoro a te in modo particolare ai tuoi e a Nic 😛 Bacio
È tutto stupendo, da festa!!! 🙂 La decorazione per la porta d’entrata è troppo simpatica! Welcome!
I dolci sono fantastici!!! tutti bellissimi i biscotti a forma di alberello sono deliziosi!!!! complimenti per l’idea originale dei piatti di Nello, sono bellissimi e meritano l’esposizione adeguata 🙂 Bravissima davvero una splendida idea….. Buon Natale e felice anzi felicissimo 2011
wow wow wow wow!!
non so cosa mi piace di più, se la decorazione, gli alberelli, i cantucci, il panettone!!
sei super brava……AUGURI!!
A tutti voi,bravissimi chef:Possa Gesù Bambino su voi vegliare,ed illuminare di gioia il vostro cammino.Buon Natale!!! un bacio a tutti, NIKI.
Che carina la decorazione! Sei stata davvero originale! Anche i dolcetti sono una delizia! Auguri cara e un grande abbraccio a te e Nic e tutta la tua famiglia!
Hai avuto un’idea fantastica ed hai sfornato della bontà da acquolina, ciao cara, Buon Natale.
Ele sono emozionatissimo 😳 😳 😳 e sono molto contento che con i miei disegnini hai potuto decorare l’ingresso di casa tua 😛 Hai avuto un’idea davvero particolare ed originale!!!! …e sei stata grande nel metterla in atto!!!! 😉 Ma che brava!!!!! 😛
Poi mi piacciono tanto i tuoi alberelli *__* i tuoi cantuccini *__* ed il tuo panettone *__* mamma che goduriaaaaaaa natalizia!!! *__*
…ringrazia la tua vicina da parte mia 😛 e grazie mille a te per aver creato questo festone con i miei piatti 😛 Ti giuro che sono davvero emozionatissimo 😳 😳 non mi aspettavo ciò 😳 😳
Buon Natale!!! 😛 A te, a Nic, ed ai vostri cari!!!!! 😛
ora scappo 🙁
…ma non vado a lavorà 😛 vado a magnà che è ora o___O
Che buoni devono essere i tuoi alberelli alle nocciole, se ho un pò di tempo (spero) li faccio 🙂
sempre brava come sempre cara Ele… e che belle le decorazioni, che idea quella di usare i disegnini di Nello 🙂
BUON NATALE CON TUTTO IL CUORE,
Concita
Ma quante prelibatezze dolci che hai preparato , complimenti 😛
E bellissimissime le decorazioni natalizie con i piatti di Nello, davvero un’idea splendida 😛
Buone Feste Ele 😀
mmh quante cosine buone!! 😛
Tutto bello ed invitante. Brava.
Bella idea degli disegnini di Nello. Hai fatto bene.
Buone feste. 😉
La tua autoproduzione natalizia è proprio ecozoica!
La decorazione della porta è fa-vo-lo-sa!
di nuovo auguri, bella streghetta!
😉
Grazie mille a tuttiiiiiiiiiiii !!!
Nello: sono felice, sapevo che ti sarebbe piaciuta l’idea, anche i miei ospiti e Nic ti fanno i complimenti ! 😀
bravissima idea, poi i biscottini sono così carini che di sicuro uno tira l’altro!!! 🙂
quante cose buone che hai fatto, e l’idea della decorazione è fenomenale..andrebbe brevettata!!!! che spettacolo…bravissima!!! più la guardo e più mi piace 😉
Ambrosia e rumorfree: eheheheheh, grazie ! 😉