Panzerotti e reportage..

Ingredienti per 4 panzerotti:
400 gr farina
1 bustina lievito istantaneo
4 cucchiaio olio evo
sale q.b.
acqua q.b.

Ingredienti per il ripieno:
mozzarella di Concita (io l’ho fatta col latte d’avena e ho aggiunto un pò di dado vegetale in polvere e lievito alimentare in scaglie)
pomodoro
olio evo
sale
pepe
basilico
peperoncino
cipolla
olio evo q.b.
olio di girasole (per la frittura dei panzerotti)

Procedimento:
innanzitutto prepariamo il sughetto facendo un soffritto di olio e cipolla..una volta dorata aggiungere il pomodoro, sale, pepe, peperoncino e basilico..nel frattempo prepariamo l’impasto mescolando tutti gli ingredienti fino a raggiungere un impasto bello omogeneo…stendere col mattarello fino ad avere uno spessore di circa mezzo cm e tagliare in 4…dopo di che arrotondare le parti tagliate creando dunque dei cerchi… riempiamo metà panzertto col sughetto, un pò di mozzarella di concita..chiudiamo bene i bordi aiutandoci con le dita bagnate…e friggiamo in olio bollente fino a doratura!!ascigare prima con della carta scottex prima di servire…

Note:
ragazzi e ragazze ho una bellissima notizia (per me almeno)..un tecnico dello studio dove lavoro io (è un genio dell’informatica) è riuscito a recuperarmi tutte le foto di Parigiiiii siiii ch ebelllloo!! cosi ora voglio condivere con voi anche se in ritardio qualche frammento della nostra vacanza..e vi mostro pure il ripieno di questi golosissimi panzerotti

ed ora inziamo con Parigi…

Un fantastico albero all’interno del giardino del Musèe di Montmartre

Questa sono sincera non sò cosa rappresenti o chi sia (Pizza Pie indizio?!)..ma mi piaceva molto..

Due piccioni che pranzano..

Il sacro cuore…

Un cantante (artista di strada) davanti al Sacro Cuore …veramente bravissimo oltre che bello!! 😉

Vista dalla pizza del Sacro Cuore

Questo è il bar Alexandre…dove JimMorrison era stato fotografato..ora non è più un bar classico..si fanno solo serate..

Questo è il fighissimo Georgeeeee (purtroppo di cera al Musèe Grevin)..fosse stato vero non sarei stata così composta eh eh .. ho provato a baciarlo ma era troppo alto uffi 🙁 non ci arrivavo!!

Elton John sempre di cera..

Jackie Chan con un bambino italiano con cui abbiamo fatto conoscenza là..

Qui non servirebbero presentazioni..il grandissimo Ray Charles..

Il grande..unico..insuperabile…Jimy Hendrix…

Il grande Phil Collins

Tra i vari personaggi famosi di cera nessuno ha notato questo simpatico topolino finto nascosto inalto..ovviamente io l’ho notato eh eh !

Questo è stato il nostro primo pranzo vegan in un ristorante-self service..c’eranopiatti di tutti i tipi, per onnivori, vegetariani e qualche piatto vegan..tutto confezionato nei frighi e poi c’era a disposizione olio, sale, piatti e forno a microonde! Sono vermicelli di riso con sedano e broccoli (a sinistra) e quinoa con verdure (a dx)

e poi ci siamo presi pure una classica zuppa di pomodoro con pane integrale..

Questo è uno dei tanti bellissimi buddha esposti al pantheon buddista..

Questo era il giardino zen sempre all’ineterno del pantheon..

In un giorno particolarmente umido non si vedeva nemmeno la punta eheh ..

Questo è un bellissimo micino di nome Mimì ormai “adottato” al museo (non ricordo il nome sorry) d’arte africana ecc…

E ora la cena dell’ultimo dell’anno al Loving Hut Gemma (sx) ed io (dx)..

Ovviamente il mio tempo limite di fare la normale era passato eh eh ..qui inizio subito la mia tortura verso Chiara..non sò mai stare seria a lungo eh eh ..

Questo è l’antipasto preso da me e Matteo (abbiamo fatto uno in due)..pepite dorate!

L’altro antipasto..involtini di riso, soia, verdure avvolte con insalata..

Questo è il primo..crespelle ripiena di tofu e champignon..

Questo è la torta al cioccolato  presa da Matteo..

Qui Alessandro (fidanzato di Gemma) si gusta il suo dolce al yogurt di soia fruttato..

E il mio Matteo si gusta il dolce al cioccolato..

Karaoke nel ristorante…

Dopo la cena un giretto alla tour eiffell…guardate che bella…

E qui al cimitero di Pere Lachaise..io adoro i Corvi..e questa foto mi soddisfa nolto sinceramente..poi dentro al cimitero l’atmosfera era adatta alla foto..

Questo corvo era incuriosito dalla macchina fotografica eh eh ..si avvicinava sempre di più..e guardate fino dove è arrivato eh eh ?!
Ovviamente un saluto al grandissimo Jim Morrison (che io adoro alla follia) era doveroso…

La statua della libertà al musea di arti e mestieri..
Ed ora la cena a casa di Barbara (Pizza Pie)..nonho pubblicato le foto dei fantastici manicaretti inquanto già pubblicati da Barbare e Gemma …ecco Lorenzo all’opera!
In fase di preparazione…

Il vino inizia a fare effetto eh eh ..

Pizza che taglia la torta..

Evvai col vinoooooooo

Qui la fantastica Titti col suo Seb in collegamento con Skype

Qui Barbara che controlla le novità del giorno

E la bravissima e bellissima Pizza a fine serata!!

Qui nei giardini (non ricordo il nome..PizzaPie help meee) vicino alla ruota panoramica…eh eh eh ..dopo questa foto una filza di turisti ha preso spunto da noi e ci ha copiato la posa eheh ..

Qui condivido una parte del nostro pranzo con dei piccioni…

La folla aumentava sempre di più eh eh

E guardate che splendore ??!!

Ecco..fine del reportage…un saluto da me e il mio amato Matteo 😉