… pesto al sedano.
Il Pesto di sedano con i porcini ci sta davvero benissimo, ne basta poco per dare un sapore davvero particolare.
Ingredienti (per 2 persone)
200 g di tagliatelle
3 cucchiai di pesto di sedano
3 tazze di porcini
1 scalogno
1 peperoncino
olio
Procedimento
Mettere nella padella, l’olio e lo scalogno tritato finemente, far ammorbidire e aggiungere i porcini a tocchetti. Portare a cottura e salatre la pasta nel condimento. Spegnere il fuoco e unire il pesto sciolto in qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Servire e gustare caldissimo.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
ma il pesto di sedano come si fa? 🙂 occorre frullare sedano olio aglio pinoli? e le foglie del sedano?
uh, Barbara, le tue ricette son sempre stupende alla vista e al palato!
Mamma che splendore!
Cara Luu sul sito ci sono almeno 2 o 3 ricette di pesto di sedano, tutte buonissime, a te la scelta!
Che bella foto…e che ricetta buonissima!!
davvero il pesto di sedano sta bene con i porcini????questa é un’ottima notizia perché adoro entrambi!Mi hai fatto venire una fame…..
Bbbbone!
Complimenti per la foto e per il piatto! Squisito! 🙂
funghi porcini che delizia…di solito abbondo di prezzemolo con il fungo, ma la variante sedano non deve essere da meno..buono buono brava brava! 🙂
Buone buonissimissime!!!! brava Barbara
Super invitante, la foto è bellissima! 🙂
Il pesto di sedano mi mancava 😛 …e la prossima volta che cucinerò la pasta con i porcini, lo farò 😉
Complimenti, e grazie per lo spunto Barbara 😛
…..ma i porcini freschi son un incanto comunque e non oso immaginare come li hai fatti tu….sulle tegliatelle!!!!
GODURIA!!!
Grazie
Oh Barbara, bellissima e buonissima questa ricetta. Il tuo pesto al sedano ormai è un must nelle mie preparazioni. Ho provato un paio di volete anche quello di Prumiao.