Dopo tanto tempo che non posto più ricette causa piccola cucciola di uomo desiderosa di attenzioni, ecco un piatto semplice e nutriente.
A piacimento può essere aggiunto del parmigiano vegan.
Ingredienti per la pasta:
penne o qualsiasi altra pasta integrale
2 carote
2 spicchi d’aglio
2 tazzine da caffè di latte di soia
un pizzico di farina
una manciatina di pinoli
Ingredienti per il parmigiano vegano:
mandorle spellate
semi di sesamo
sale
lievito alimentare in scaglie
Procedimento:
Prima di tutto preparare il parmigiano in gran quantità poichè può essere facilmente conservato in frigo.A me piacciono i piatti molto saporiti, per questo abbondo sia di sale che di lievito alimentare in scaglie.La preparazione richiede meno di 2 minuti, dopo essersi procurati tutti gli ingredietni basta buttarli nel mixer e il parmigiano è pronto !
Anche per la pasta non occorrono grossi preparativi, mentre l’acqua bolle a parte faccio un piccolo soffritto con l’aglio a cui aggiungo le carote tagliate a rondelline che faccio cuocere per 7-8 min.
Verso fine cottura ho aggiunto il latte di soia e poca farina in modo da creare una bella cremina densa, ho salato pepato e aggiunto alla pasta che avevo appena scolato.
Nel piatto ho aggiunto una manciatina di pinoli spezzettati ma non il parmigiano vegan, la pasta era già molto saporita per me 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Buonissima questa ricetta…amo le carote e le ricette veloci! Ma la tua cucciola di uomo ce la fai vedere?
che buona questa pasta…mmmh..bella cremosa!!!
Yum yum..fantastica! Però ti prego toglila da ‘Considerazioni’ o ce la perdiamo 😀
adoro le paste cremose!!Ottima ricetta grazie!!
Non so perchè, ma avverto uno strano brontolio nel mio stomaco
Che piatto *__* Da provare assolutamente *__*
Complimenti Luana 😛
Squisita!!
E’ proprio gustosa… 😀
Cremosa e molto gustosa.. Auguri per la cucciolotta che è giusto abbia tutte le tue attenzioni 🙂
Ma è spettacolare, la proverò sicuramente! 😀 Complimenti anche per la piccola cucciola d’uomo! 😉
wow che buona!!! giusto oggi ho fatto il pieno di carote… la provo presto!
Ciao,
Grazie a tutte/i,
mi piacerebbe togliere la ricetta dalla categoria “considerazioni” ma non riesco a modificare l’articolo, non so se è colpa di firefox o crhomium…
qualcuno sa come posso fare?
La cucciola d’uomo la potete vedere qui: http://www.ipernity.com/doc/lonza
Ciao
buona la pasta!! 🙂 goditi più che puoi la cucciolotta, loro crescono velocissimamente e in un attimo te la ritroverai all’università… 🙂
sembra inifinitamente fantastica…. la proverò 😀
@Luu:me lo dicono tutti, in realtà io non vedo l’ora che incominci a trovare la sua indipendenza! 🙂
@Lisi: a mio marito è piaciuta molto.Io avevo paura venisse un pò insipida (ogni volta che cucino ho questa paura in realtà) ma è molto saporita 🙂
Mi sembra deliziosa! ottimo accostamento dolce! 🙂
Wow Luana, la tua bambina è meravigliosa.. Complimenti per la ricetta, molto invitante.
Semplice ma gustosa…quoto 🙂
Buonissima!complimenti!!!
Invitante e gustosa, buonissima >:-)
grazie per i complimetni per la ricetta e la bimba…..anche Lara ringrazia! ^_^
Bbonaaa!!!!
Questa la devo provare!
fatta oggi, buonissima, io ho aggiunto anche il sesamo 😀