… con copertura di paprika. Ricetta ispirata dal libro “Solo crudo”, ho modificato alcune quantità e inserito la noce moscata che ultimamente aggiungo quasi ovunque :).
Ingredienti:
1/2 kg di noci (ho usato un misto di noci e anacardi più mandorle e nocciole)
1/2 kg di carote grattugiate
1 cipolla rossa di Tropea
1 cucchiaio di uvetta
1 cucchiaio di olio
5 cucchiai di lievito alimentare in scaglie (io ho abbondato)
sale marino integrale qb
1 pizzico di aneto
noce moscata a piacere
paprika
Procedimento:
Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, correggere se necessario con lievito in scaglie. Formare le polpettine e passarle nella paprika continuando a fare la pallina. L’effetto “tartufo” ed il gusto particolare sono piaciuti molto al mio compagno che mi ha fatto da assaggiatore personale :). Le ho fatte per portarle alla festa (onnivorissima…) di stasera, spero che vengano apprezzate! Ancora tanti auguri!!!!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Augurissimi !!! 😉
Certo che verranno apprezzate,sono bellissime. Tantissimi auguri Lu..
Le avevo viste anch’io, deliziose 😀
ancora auguri
quasi quasi le provo…..fantastiche! e buona festa!!
ai lòv purpett!
te le copio, grazie e auguri
te le copio, grazie e auguri la ricetta è semplice e molto nutriente.
Che bel colore!!! Sicuramente saranno più che gradite! 🙂
Vedrai che complimenti!!! un mix di ingredienti straordinario 🙂
Io le apprezzerei di sicuro! Auguri Lucia
delle bombette!! sicuramente squisite!!
Auguri!
Molto invitanti! Appena ho visto la foto le ho scambiate per quei frutti strani, i lychees !! ;.)
Originale
Che meraviglia!!!
Non amo la paprika ma….le palline devono essere una meravilgia!!
Buon Anno!!
Mo’
Che luce emanano queste polpette *__* …sono sicuro che sono state apprezzate!!!! 😉
Complimenti e di nuovo auguroni Luciaca 😛
hanno un colore meraviglioso!brava 🙂
Grazie a tutti! è andata bene, in effetti sono piaciute parecchio e in molti mi hanno chiesto la ricetta 🙂 la cosa divertente è stata che tutti erano convinti che fossero dolci 🙂
Buon anno a tutti!!!
Uhm, le mangio con gli occhi tutte!!!
ciao!ho giusto comprato un piccolo tritatutto per sperimentare sempre più ricette crudiste e queste tue polpette sono di una golosità invitante!e anche molto belle!!Tantissimi auguri!
Tante auguri anche a te. Bellissime queste polpette. Buona
idea. 😉
bellissime le tue palline e sicuramente buonissime!!!!
bravissima Luci!!!!!
Che grande! Adorabili le noci!
Saranno piaciute di sicuro!
Preparate e divorate anche da onnivori…ciao!
Io (che sono onnivoro) ho avuto il privilegio di assaggiarle e vi assicuro che sono assolutamente prelibate.