Salsa olive nere

Pubblicato da Iredezu

Mi chiamo Irene, classe 1984, quasi '85 ( 31/12/84 ), da agosto 2008 vegan. Ho imparato a cucinare da quando ho deciso di essere vegan. Nella stessa settimana di un fine agosto 2008, il martedì avevo mangiato in una prosciutteria ( a pensarci adesso mi fa orrore ) e il venerdì ho eliminato tutti i derivati animali dalla mia dieta. Senza mezze misure ( che è una mia caratteristica non avere le mezze misure, ma con l'età sto migliorando ). Mi piace la montagna ( il primo amore è la Val Pusteria in Alto Adige ), ma quando non posso andarci mi "alleno" in lunghe passeggiate nei vicini Colli Euganei con la mia dolce metà Matteo. Matteo è il mio santo compagno di vita, assaggiatore e consigliero sulla riuscita dei miei piatti. Vivo in una casetta di campagna ad Agna (PD) con mamma, papà (quasi vegetariano), sorella, e 2 splendidi cucciolotti, Snoopy, il vecchio pigrone, e Piperita Patty, la giovane saltatrice. Faccio lavori saltuari ( anche se nei week-end lavoro in una pizzeria dal 2007 ), sostitutivi ( es. sostituzioni maternità ) e poco adatti a me; mi sfogo in cucina!!!