Patate della bontà

Questa ricetta è davvero semplicissima, e mi scuso in anticipo perchè sicuramente molti di voi la conosceranno già! Però questo modo di cucinare le patate è senz’altro uno dei miei preferiti in assoluto e ho deciso di “celebrarlo” condividendolo con voi:)

Ingredienti:
3 patate
2 cipolle rosse
1 pizzico di sale
mezzo cucchiaino di finocchietto selvatico o qualche seme di finocchio
olio evo
un pizzico di peperoncino

Procedimento:
Lessate le patate e nel frattempo mettete a rosolare le cipolle tagliate a fettine sottili in una padella con un po’ di olio e sale, poi aggiungete un bicchiere d’acqua e coprite la padella lasciando le cipolle a stufare fino a quando il liquido non si sarà assorbito. Una volta cotte pelate le patate e tagliatele a pezzetti, poi aggiungetele alla cipolla insieme al peperoncino e al finocchietto e ripassate il tutto nella padella fino a quando le patate non saranno un po’ dorate.
Certo magari, vista la grande quantità di cipolla, non sono adatte ad una cenetta romantica:P però sono buone davvero!!