ecco un altro utilizzo della pasta sablée creata da Alex nella tarte au citron. ha veramente una splendida consistenza e mi piace più della normale frolla: non si sbriciola ma non è troppo dura, è friabile e leggera… insomma, mi piace mi piace mi piace mi piace mi pia’!
Ingredienti:
100 g di margarina
80/100 g di zucchero di canna (per i biscotti serve un po’ più dolce)
200 g di farina
50 g di fecolala
punta di un cucchiaino di bacca di vaniglia
6/8 cucchiai di latte di soia
1 tavoletta di cioccolato fondente
Procedimento:
ho preparato la pasta sablée come da istruzioni di Alex/Ila. dopo averla lasciata in frigo a riposare per un’ora ho formato dei piccoli vermetti e, piegandoli, ho dato loro la forma a C. Li ho infornati per circa 20 minuti a 180 gradi e li ho lasciato raffreddare.
poi ho sciolto il cioccolato a bagnomaria e ci ho pucciato dentro i biscotti, bagnando le estremità. li ho messi a sgocciolare sul ripiano grigliato del forno, proteggendo il tavolo con un foglio di alluminio. dopo una mezz’ora il cioccolato si è perfettamente solidificato.
consiglio comunque di conservarli in frigo per evitare che il cioccolato si ammorbidisca.
a proposito, noto che la sezione “coccole dolci” è veramente molto ricca, tanto che è diventato difficile scandagliarla. se venisse divisa in due sottosezione (ad esempio una per le torte e una per biscotti e muffin, o anche una terza per mousse e dolci al cucchiaio) sarebbe più pratico consultarla, che dite?
infine desidero presentarvi Giaele: nella ridda di gattini che sono passati da qui quest’estate ce n’è anche una che non ha trovato casa e che quindi resterà a vivere con noi 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Questi piacerebbero a Teo, sono bellissimi 🙂
Giaele è un amore con quelle zampette morbide 🙂
Condividop quanto detto sulla suddivisione della categoria coccole dolci! Ciao Silvia
Wowwwwwwwwwww
Tenerissima Giaele, fortunata a stare con te.
Per i ferri, allora vale l’equazione: più ne mangi = più fortuna hai??? 🙂
Che meraviglia!! ho sempre adorato i ferri di cavallo.. biscottini favolosi! devo assolutamente provare la versione veg, che come sempre sarà più buona!!
un bacio alla gattina, quanto è bella!
I biscotti sono bellissimi, ma la tua gattina anche di più:)
Bellissimi!!! Perfetti!!! Ho avuto il tuo stesso pensiero per la categoria coccole dolci. In tre per agevolare la ricerca, torte – biscotti e muffin – dolci al cucchiaio & C. (bisogna considerare tartufi, cioccolatini ecc) Bravissima!!!
ho sempre adorato questi biscotti, ma sono un disastro nel lavorare la frolla.
I tuoi però sono proprio da provare, squisiti!
Ma sono un Opera d’Arte…. e la Gattina una Vera Modella..ehehh.. Baciuoooooo
Dimenticavo : Ottima Idea la Suddivisione!
Ma tu a Bassano non fai un salto???
Splendidi! Bravissima! 🙂
Per la suddivisione della categoria devi proporlo a Sauro… non é detto che abbia letto i vostri commenti… Come idea non é male 🙂
Buona giornata a tutti! 🙂
Buoni!! Ottima l’idea di suddividere la categoria coccole dolci.
Questi sono i miei biscotti preferiti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
che voglia che mi è venuta!!!!
anche a me piacciono molto i “ferri di cavallo”!!!!
🙂 che buoni!!!! concordo sulla suddivisione in due o tre categorie: proporrei torte/biscotti&muffin/dolci al cucchiaio
Innanzitutto Giaele è veramente bellissima..ha 2 occhi teneri…ed ha un nome veramente orgiginalissimo!!!e per quanto riguarda i biscotti..devono essere una vera delizia..li proverò sicuramente!!:-)
Da alta pasticceria, che gola.. Bellissima la micina e fortunata 🙂
Che meraviglia vederi questi biscotti veganizzate. Brava. 😉
Si, mi piace la idea di sottodividere la sezione coccole
dolci. Sarebbe più pratico.
ma che carini questi biscotti!!! devo riuscire a farli anch’io…
grazie a tutti da parte di Giaele 🙂
visto che l’idea della suddivisione ha riscosso i primi pareri positivi la passo al supercapo.
Silvietta, ma sono bellissimi, da stra-copiare !!! 😀
La gattina é un amore…
Che bell la tua gattina! Ottimi i ferri di cavallo 🙂
Alla vista sono davvero favolosi!! Credo che accontenterò mio marito che ne è tanto ghiotto..