Gelatissima mela-banana su una fredda e corposa crema di kiwi dolce… mmmhhh proprio quello che ci vuole in momenti di eccessiva calura 😉
Ingredienti:
8 tocchetti di mela golden congelati
6 rondelline di banana congelata
un kiwi tagliato a tocchetti e congelato
3-4 cucchiai di yogurt di soia
2-3 cucchiaini di fruttosio
fettine di kiwi per decorare
Procedimento:
Fate ammorbidire qualche minuto i tocchetti di mela e banana.
Metteteli nel bicchiere del frullatore, aggiungete due cucchiai di yogurt di soia e 1 cucchiaino di fruttosio e frullate fino ad ottenere il gelato.
Ponete il gelato di mela-banana appena fatto in frezeer affinchè non si sciolga. Fate a mmorbidire i tocchetti di kiwi e frullateli con 2 cucchiaini di fruttosio e 1 o 2 cucchiai di yogurt di soia. Frullate fino ad ottenere una crema liscia e morbida.
Versatela in una coppetta larga. Tirate fuori dal frezeer il gelato di mela-banana e ponetelo al centro della crema. Decorate con 2 fettine di kiwi.
Freschissimo 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
..bellissimo 😀 Che vantaggi dà il fruttosio, oltre se non sbaglio a dolcificare di più a parità di peso?
Goduriosissimo anche questo 😉
Che buono! Bravissima!!
che gola! unica come sempre!
Stragodurioso Concita, noi oggi a merenda abbiamo fatto il gelato banana-albicocca ! 😉
Ma ho una domanda: il fruttosio va bene per noi vegani ?
Avevo letto che derivava sì dalla frutta, ma anche dal miele… E’ sbagliato ???
Che meraviglia Concita!!! Te lo copio prossimamente!!!!!
Ormai mangio solo più di questo (senza fruttosio e senza jogurt) e insalate, quindi è molto gradito!!
I tocchetti di mela quanto sono grandi? Cioè, per una banana intera quanta mela devo mettere e quanto kiwi?
Neofrieda, si, il fruttosio dolcifica di più. Il vantaggio è che ha un basso indice glicemico 😉
Grazie Chicca, Lisa, Mirko 🙂
Elettra grazie anche a te, riguardo al fruttosio, sai che non lo so con certezza… ho visto diverse ricette di vegani che lo usano, ma cmq sostituirlo non è un problema. 😉
Grazie Titti 🙂
Cinci i tocchetti di mela sono più o meno grandi come le rondelle di banana. Naturalmente per far sentire più il gusto della mela, metti più tocchetti di questa. 🙂
siiii un genio!!! devo proprio ritrovare un frullatore…ho rimediato solo uno ad immersione e non mi trovo molto bene…soprattutto schizza ovunque!!!o sono io un po’ imbranata?? 🙂
@elettra: si il fruttosio è una componente del miele(della melata) ovviamente insieme al glucosio ma quello che si trova in commercio è prevalentemente estratto dalla frutta.
credo per maggior facilità di lavorazione e di conseguenza minori costi…..credo….
Frschissimo e come ogni tua ricetta.. Gustosissimooooooooo 😛
Bellissimo questo gelato…ho visto che sul blog imperversa questo gelato “geniale” con la frutta congelata…ma per frullare i pezzetti congelati va bene un qualsiasi frullatore o rischio di romperlo, e quindi ci vuole un frullatore parecchio potente?
Grazie tanto, tanto 🙂 🙂 🙂
Per Ary, io uso un tritatutto. quei frullatori piccolini, con le lame in posizione orizzontale, ma penso che qualsiasi frullatore vada bene 😉 poi la frutta la lascio fuori ad ammorbidire pochi minuti prima di frullarla 🙂
Concy grazie per la risposta..cmq non ho resistito, la frutta era nel freezer da un’oretta, quindi era congelata si, ma non eccessivamente. Ho usato un normale frullatore e il risultato è stato meraviglioso..il bello è che ne puoi mangiare quanto ne vuoi, chè tanto non ingrassa!!! 😀
Grazie Concita e WASP, per le vs risposte sul fruttosio.
Magnifico! Complimenti per le tue idee Concita! 🙂
Le tue idee sono veramente stupende. Bravissima. Te copio.
Baci 😉