Ecco come ho utilizzato i ritagli di pasta che mi sono avanzati dalla preparazione delle Mezzelune al germe di grano con pesto leggero di tofu ed alcuni fiori avanzati dalla Tempura di fiori:
Ingredienti (per una persona):
1 manciata abbondante di ritagli di pasta al germe di grano secchi
Alcuni fiori di zucca dell’orto del “suocero”
1 bella zucchina dell’orto del “suocero”
Aglio e peperoncino disidratati q.b.
1 filo di olio extravergine di oliva
Lievito alimentare in scaglie q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
Preparazione:
Mentre portate a bollore l’acqua per la pasta, col pelapatate affettate la zucchina.
In una larga padella scaldate l’olio con un pizzichino di aglio e peperoncino disidratati ed unitevi la zucchina.
Versate la pasta nell’acqua salata, portate a cottura (bastano pochi minuti), scolatela e versatela velocemente nella padella con la zucchina, unitevi i fiori e mescolate bene.
Servite subito in tavola, spolverizzando il piatto con un po’ di pepe e del lievito.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Non l’ho mai vista la pasta al germe di grano 😮 Dove la trovi tu??
Tra l’altro ieri sera sono andata nell’erboristeria-negozietto bio vicino all’ufficio e credo per la prima volta in tutta la mia vita di aver passato al radar ogni singolo prodotto 😀 😀 In più ho scoperto che finalmente hanno detersivi per casa e lavatrice BIO alla spina!!! 😀 😀
Che bello questo piatto! Manco crudelmente di fiori di zucchina qui! 🙁
E anche di detersivi alla spina! Ho sempre pensato fosse un’idea geniale, e invece in molti posti non prende piede e i commercianti desistono 🙁 Mondo stupido e irrazionale!
Saranno così perché non mangiano questi stupendi piatti?
Adesso vado a vedere le altre ricette che mi ero persa 🙂
Bellissimo questo piatto!!!!!!!! Adoro le zucchine poi 😆
AHHHHHHHHHHHHHHHH che shemotta che sono… ho visto ora il link all’inizio!!! La foto mi aveva preso così tanto che non avevo letto le prime righe eheheh
Barbara… qui in zona ne conosco solo 3, ma sono “normalissimi” distributori alla spina… Questo è bio, non ho visto i prezzi perchè mi son persa tra le farine e il banco frigo (esiste la mortadella vegetale… mi ha fatto veramente prima impressione e poi schifo), ma la prossima volta vedo meglio… Non so com è in altre parti d’Italia ma qua proprio pochissimo :/
gnam gnam che meraviglia!!!!!!!!!
Che bontà! Mi sembra stupendo sto piatto! Brava!
mamma mia che bel piatto!!!Che fame!Brava
Si che buono!
Bella idea, anche coi fiori! Complimenti anche per i bellissimi ravioli al ripieno di tofu, che squisitezza devono essere!
I fioriiii! Li ho ricomprati anche oggi.. continuo a mangiarne sono troppo buoni!!!
Anche io non ho mai visto la pasta al germe di grano.. vedi non si finisce mai di scoprire!!!!
bellissimo..stavo dicendo proprio poco fa a mia mamma che è un pò che non facciamo un primo coi fiori di zucca che ci stanno così bene!! proprio invitante 🙂
I fiori di zucchine sono una delizia! Delicati e saporiti. Mi hai fatto venire voglia. Oggi vado e li compero (se non devo fare un mutuo…)
E’ molto invitante, sono curiosa di provare questa pasta.
Quanto sono buoni gli zucchini e i fiori!!!! Mmmmmm, pappa!!!
Sono senza parole.. Che delizia!!! Sempre più brava 😀
Fantasticamente goduriosa 😉 Ciao belè!
MI COSTRINGI AD ALZARMI DAL PC E ANDARE NELL’ORTO E RACCOGLIERE IL TUTTO, NO ASPETTA I FORI SI RACCOLGONO AL MATTINO, RIMANDO, BUONA LA SCUSA,EH,EH, COSI’ POSSO LEGGERE CIO’ CHE SCRIVETE E MI DELIZIATE CON LE RICETTINE
Ma che goduria!!
WOWWWWWW!!! Senza parole!!! squisiiiiitiii questi straccetti!!
😳 Grazieeeeeeeeeeeeeee ! 😀
solo una parola: divina.
Grazie Susi !!!!!!!!!!!!
Ele, grazie alla tua ricetta ho conosciuto il germe di grano, mi sono incuriosita, ho approfondito la conoscenza e sabato l’ho acquistato. L’ho messo nello yogurt di soia per ora e mi piace molto, e poi leggendo tutte le informazioni sui benefici che apporta è un peccato non utilizzarlo. Chissà quante cose ancora devo scoprire..
Buono vero nello yogurt, Tati ? E molto salutare… 🙂
Qui non si finisce mai di imparare !!! 😉