La sagra del seitan 2010

Eccoci rientrati, anche quest’anno, dalla bellissima Sagra del Seitan! Ed eccoci qui per tutto raccontarvi di questa giornata eccezionale. Quest’anno la presenza di Veganblog.it é stata ancora più massiccia! Settanta persone tra Chef e accompagnatori. La sagra ha avuto un’affluenza eccezionale, molto superiore all’anno scorso, non sono raddoppiati solo i partecipanti di Veganblog, ma anche l’affluenza totale era almeno raddoppiata rispetto al 2009!

Fin dal mattino presto molte persone si indaffaravano per i preparativi, la manifestazione é stata molto ben organizzata, malgrado la coda lunghissima che si é formata alle casse all’ora dei pasti, altro “sintomo” del successo strepitoso che ha avuto. L’affluenza é stata continua durante tutta la giornata sin dal mattino. Immaginatevi, quando la fame si é fatta sentire, la lunghezza della fila alla cassa!

Sauro e Renata sono arrivati molto presto e hanno cominciato subito a lavorare: Renata ha scritto i cavalieri con i nomi di tutti i partecipanti con una pazienza esemplare; Sauro ha montato lo stand di VeganOK, dimostrando una padronanza perfetta della tecnica di montaggio:

Prima

Dopo

Le persone hanno cominciato ad arrivare e riconoscersi: era bellissimo e a volte anche divertente (quando ci si sbagliava!):

Da sin a dx Michele con Mirko, Andrada, Giuliano con Mo’, Titti e Pippi

Questa foto qui sotto é stata presa molto presto la mattina (quando le sedie erano ancora a posto… ma vuote) é la parte con il palco dove nel pomeriggio si sono svolti gli interventi

L’atmosfera generale (anche al di fuori del gruppo di VeganBlog.it) era molto rilassata, veramente una bella domenica di riposo e distrazione in serenità, un po’ il clima che regna sul sito, ma trasferito nella tangibile realtà di una soleggiata domenica di Giugno! La giornata era calda, ma non insopportabile, i teloni erano stati montati a regola d’arte per offrire riparo e confort a tutti, l’area dove si svolgeva la sagra é in piena campagna, circondata da prati verdi e anche con alcuni grandi alberi sul perimetro, diverse persone si erano portate dei plaid e si sono stesi per approfittare della loro ombra.

Per molti é stata l’occasione per incontrarsi per la prima volta:

Altri hanno cominciato a “sgranocchiare” arrosticini al volo fin dal primo mattino:

Come dar loro torto?

Verso mezzogiorno e mezzo tutti i presenti hanno preso i loro piatti preferiti e si sono seduti a mangiare. Per darvi un’idea delle presenze:

Prima

Dopo:

I piatti che abbiamo mangiato erano TUTTI buonissimi, anche se non siamo riusciti, come al solito, a fotografarli tutti:

Antipasto “Terra e mare” tofu marinato, crostini con seitan uno, con alghe l’altro, pane sardo con cremina di tofu e semi di papavero

Caponata con seitan, profumatissima di peperoni verdi

Lasagne della casa

Tortellini ai carciofi

Arrosticini di seitan con russa di patate e insalata mista

La tavolata di VeganBlog… Erano due talmente eravamo numerosi!

In piedi a sinistra Sentierodisole parla con Chicca (seduta di schiena con canottiera bianca), alla destra di Chicca suo marito Antonio con maglietta rosa e loro figlio Teo con maglietta verde, a destra, ancora di schiena Mirko con la maglietta nera, di fronte alla famiglia Chicca c’é Andrada (con il braccialetto in metallo), a destra di Sauro c’é Renata che parla con Jory Miller e compagna, in primo piano Cri con “la belva” come la chiama lei… se tutte le “belve” fossero così!!!

Alessando, di Roma, si occupa di promuovere VeganOk

Fatagallura con il suo cucciolo ammaestratore di cagnolini docili

Da sin a dx Alessandro, Michele, Mirko, Antonio

Jory Miller con Renata

Titti che per non perdere… la rotta… ha portato anche suo marito novello Capitano (e ha fatto bene!) 🙂

Giuliano (il marito di Mo’), Mo’ in persona e la sorridentissima Eddy

Loira, che ci ha raccontato che sta’ preparando il suo matrimonio per agosto: AUGURIIIII!

Pizza pie (intenta nella sua attività sportiva preferita: mangiare), con a fianco Andrada (che le ha fatto assaggiare tutti i suoi piatti :-)) e di fronte Chicca

La tavolata vista dall’altro lato con due golosoni in primo piano (perché gli altri sono quelli che vedete sullo sfondo)

Ma quanti eravamo? Taaanti, ma meno di quelli che saremo il prossimo anno

Ma tutte queste delizie che ci siamo allegramente sbaffati dove erano preparate e distribuite? Qui:

Dopo pranzo c’é stata la tanto attesa riunione del gruppo degli chef di Veganblog.it, che quest’anno non si é svolta sotto un albero ma al fresco in una stanza con le finestre chiuse del Circolo Ricreativo, così abbiamo avuto la possibilità di stare veramente bene e tranquilli, riuniti per parlare di “noi” e tra “noi”. Prima di farvi vedere la foto di questa bella riunione vi riassumo velocemente anche qualche punto importante toccato da Sauro:

Abbiamo parlato di come funziona tecnicamente Veganblog.it (e qui vi risparmio la parte dei servers in Texas e della mole mostruosa di lavoro che un sito così bello e frequentato richiede) e soprattutto abbiamo capito l’importanza di seguire certe semplici procedure che a noi possono sembrare insignificanti, ma che moltiplicate per quanti siamo fanno un carico di lavoro supplementare enorme per lo staff che ci permette di incontrarci tutti i giorni su queste pagine. Sarebbe quindi importantissimo se tutti cercassimo il più possibile di ricordarci di:

– Inserire nelle nostre ricette foto orizzontali con lato lungo di esattamente 640 pixel;

– Cercare di rispettare la formattazione del testo in maniera da avere un sito più omogeneo possibile, di più facile consultazione e più gradevole presentazione;

– Scegliere una sola categoria per ricetta (e controllare che questo sia vero anche per le nostre vecchie ricette);

– Fare attenzione alle parole scelte, soprattutto per non urtare la sensibilità degli altri: non ce l’abbiamo tutti uguale, quindi siate gentili: fate attenzione ai lettori. 🙂

Da sin Sauro, Mo’ e Loira con il suo futuro marito alla riunione.

Durante la nostra riunione abbiamo anche ricevuto le proposte per delle modifiche al sito, a proposito delle quali Sauro ha già inviato a tutti una mail stamattina confermando di aver già attivato le nuove funzioni richieste (che velocità ed efficienza!).

Dopo la riunione ci sono stati diversi interventi sul palco ed anche gli organizzatori Dora e Roberto dell’associazione VivereVegan insieme alla nostra amica del Ristorante La Fonte , hanno presentato il loro libro “La cucina etica dolce” un vero e proprio manuale di pasticceria vegan. 

Qui invece vediamo Alessandro che ha presentato ed illustrato la prima certificazione Vegan italiana VeganOK e Barbara (PizzaPie) che ha raccontato di come il sito VeganWIZ.fr e gli altri siti VeganWIZ.com e VeganWIZ.es stiano ottenendo un crescente successo rispettivamente in Francia, Regno Unito e Spagna e di come insieme a Veganblog.it abbiano ormai formato di fatto il più grande network internazionale di ricette Vegan.

Fra un piattozzo saporito, un gelatino rinfrescante, una conferenza edificante ci si poteva aggirare fra le bancarelle per fare un veganissimo e salutare shopping, buonissimi i muffins alla stevia di Keroppola (eh si era questa la sorpresa: una dolcissima sorpresa!) e fra le tante bancarelle anche le magliette di Tippitappi tra cui spiccava (udite udite) la maglietta di Veganblog.it che prossimamente verrà messa in vendita proprio su queste pagine!

Chicca é stata la più accanita nei suoi acquisti e ne abbiamo la prova, eccola qui che svaligia lo stand Sativa

La sera si é formata nuovamente una lunghissima coda alle casse per la cena, tanto che molti hanno preferito servirsi al bar di tramezzini e simili, farciti con muscolo di grano e mortadella vegana, ecco il bar la mattina, quando ancora si riusciva a fotografarlo

La sera al menù si erano aggiunti dei piatti più leggeri (come l’insalata mista), ma durante tutta la giornata c’erano a disposizione nei vari stand caffé d’orzo, bibite, torte, gelati e ogni prelibatezza vegana.

Quando siamo rientrati abbiamo portato via con noi le magnifiche sensazioni degli incontri speciali che abbiamo fatto e per un anno ancora porteremo nel cuore la voglia di rivivere questa bella esperienza, di vedervi sempre più numerosi. Per il momento speriamo di avervi dato una visione d’insieme esauriente di questa giornata speciale. Avremmo voluto avervi tutti qui, per conoscervi di persona… ma non si sa mai forse l’anno prossimo… O in qualche prossima occasione che pare alcuni di noi stiano già organizzando…

Indovinello: di chi sono questi piedini?