Tofu ai semini

Avete mai sentito parlare dei semi di canapa? Probabilmente per sentito dire, per lo meno si sente adesso parlare dell’olio dei semi di canapa, ma non avevo mai visto i semini originali. Li ho trovati oggi in una manifestazione olistica nelle mie vicinanze presso uno stand che vendeva sia i semi sia l’olio sia le piantine da piantare, e anche le creme corpo fatte con i semi della canapa.

Pare che abbiano tantissimi acidi grassi buoni, che contribuiscano a smaltire colsterolo e tossine specie dei farmaci. Sono così pieni di nutrienti che hanno raccontato che nei digiuni di filosofi e religiosi fossero usati esclusivamente questi semi come sostegno.

Ne ho portato a casa una vaschetta. Dicono che vanno tostati e tritati a mo’ di gomasio e usati su pasta, verdure, pane.. Io li ho mangiati anche interi e sono belli croccanti e di un bel sapore gradevole.

Qui vi mostro il tofu di cui vi ho detto nell’altro post cosparso di semi triturati e spruzzati con il limone, insieme ad un’insalatina cruda e ad una bruschetta al pomodoro.

Ingredienti

tofu

semi di canapa

carotine

sedano

rapanelli

pane

pomodorini

olio

Procedimento

Non sto a dirlo. Unire e mangiare.

Se li trovate provateli.