Quasi calzone

In realtà volevo fare una pizza, poi per non essere troppo monotono ho cambiato idea, ed ho deciso di dare all’impasto una forma “calzonica” O__o Ci sono quasi riuscito 😛 …peccato che tra un pizza ed un calzone, alla fine mi è uscita una specie di supposta gigante O__o

Ingredienti per l’impasto:

200 gr di farina per pizza

1 filo d’olio evo

un pezzettino sui 10 gr di lievito (diluito in acqua tiepida)

un pizzico di sale

Ingredienti per il condimento (a piacere):

agretti

asparagi

cuori di carciofo

funghi porcini

cipolle

panna veg

peperoncino

sale

olio evo

vino bianco

Procedimento:

preparate l’impasto e fatelo riposare per un 30 minuti coperto da un canovaccio. Lavate, pulite e tagliate gli agretti, gli asparagi, le cipolle ed i carciofi. In una padella rosolate la cipolla con il peperoncino ed uniteci gli agretti. Dopo un paio di minuti aggiungeteci anche gli asparagi, i cuori di carciofo ed i funghi messi in ammollo e strizzati precedentemente, con un po’ di sale. A questo punto versate il vino e fatelo evaporare. Se gli ingredienti si seccano subito, aggiungeteci un po’ d’acqua per farli cuocere meglio. A cottura quasi ultimata metteteci la panna amalgamando il tutto. Adesso stendete la pasta e riempitela 😀

Chiudete dando la forma che preferite 😀

Preriscaldate il forno a 180°, ed infornate il calzone per un 20 minuti circa. Durante la cottura regolatevi con la temperatura del vostro forno 😀

Una volta pronto, servitelo caldo 😀

Il punto:

…devo scappare 🙁

quindi vi auguro un veloce buon fine settimana a tutti 😛