kebab alternativo

Ingredienti:

– pepite di tofu di mirko (è buonissimo l’ho già fatto più di 3 volte!! ed è piaciuto molto anche al mio ragazzo onnivoro)

– polpette di ceci ( fatte con ceci schiacciati, odori e sale e passate nella stessa panatura del tofu)

– zucchine tagliate e panate come sopra

– chapati ( me ne sono usciti 4 un po’ deformi  fatti con 200 g di farina, 150 ml di acqua, 2 cucchiai di olio e sale,tutto impastato e steso in dischetti da cuocere in padella per pochi minuti per lato)

– insalata e pomodori

– tahine ( fatto in casa)

– salsa piccante della mia mamma ( fatta frullando due pomodori rossi, mezza carota, un pezzetto di sedano, un peperoncino e condito il tutto con sale e olio)

Procedimento:

Quindi dopo aver cotto al forno le polpettine di ceci, le zucchine e il tofu insieme fino a doratura e dopo aver cotto i chapati in padella, ho assemblato il kebab con tofu, zucchine, polpettine, insalata, pomodori, tahine, salsa piccante e servito con altra insalata condita!! E’ piaciuto moltissimo anche al mio ragazzo!!  ;D

ps: scusateeeee, ho dimenticato di fotografare l’interno, dato che il mio ragazzo mi stava minacciando mentre facevo la foto, perchè aveva fame!! 🙂