Per un bel pranzetto domenicale, si prepara facilmente e il risultato è garantito.
Ingredienti (per 3 persone)
300 gr pasta
300 gr broccoli misti tra siciliano e romano
2 wurstel veg affumicati
250 ml latte di soia
2 cucchiai di farina
1 cucchiaio di olio
noce moscata
trito di noci, pinoli e mandorle
Procedimento
Preparare la besciamella sciogliendo la farina nel latte e versandola in un pentolino in cui avrete fatto scaldare l’olio a fuoco basso. La besciamella è pronta in un minuto, bisogna solo rimestare per non farla attaccare. Quando è pronta si spegne il fuoco, si aggiusta di sale e si aggiunge la noce moscata. Aggiungere anche i 2 wurstel tagliati a tocchetti.
Mettere a cuocere al vapore i broccoli e poi cuocere anche la pasta.
Scolare la pasta e in una pirofila mescolare tutto: bersciamella coi wurstel, broccoli e pasta. Cospargere di un trito di noci, pinoli e mandorle per un tocco goloso e croccante in più.
Mettere in forno a 180° per 15 minuti, giusto il tempo di rendere bella croccante la superficie.
Ecco il bel piattino fumante:
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Sempre buona la pasta al forno!
Mi fai venire l’appetito alle 5 del pomeriggio !
Che buona deve essere!la pasta al forno non delude mai!
Che bel piatto unico! Bravissima!
stra-slurpete!
Ecco vedi tra tutte le delizie della giornata mi stavo perdendo questa 🙂 Scusa Tine, questa tua pasta è fantastica! Ti devo fare una tiratina d’orecchie: hai diminuito l’inserimento di ricette e questo non va bene 😉 Un salutone
Gnammete, ma che goduria ‘sta pasta, Tine !!!
la seconda foto è letteralmente GUSTOSISSIMA!!! interessante il trito 😀 brava Tine
oddio fra poco devo cenà…c’ho una voragine nello stomaco 🙁 macchè ci devò buttà per riempirlo???!!! 🙁
Adoro la pasta al forno, ma soprattutto i broccoli. Per cena ne ho mangiati parecchi! 😛
Anche questa è una bellezza! Oggi non ho tregua con tutte queste ricette!!! Che meraviglia, Tine, questa pasta è incantevole!!!
Grazie mille dei complimenti, fanno sempre bene!
x Chicca: lo so che sto postando poco, è che ho davvero poco tempo ultimamente, pensa che questa pasta al forno l’ho fatta 3 week end fa!
X Nello: fai come quella della pubblicità dei Tuc: ingoia il monitor! 😀
ahahahahah….ho letto solo adesso, oddio quasi quasi la imito O_o
