Ingredienti:
quinoa
radicchio di treviso
cipolla
curry
noci
sale
pepe
brodo vegetale
olio
Procedimento:
Soffriggere la cipolla in un po’ di olio,poi aggiungere il radicchio e far insaporire un po’. Aggiungere la quinoa e un po’ di brodo vegetale (quantita’ doppia rispetto alla quinoa). Aggiungere sale,pepe,curry,mescolare,abbassare la fiamma e coprire. A cottura ultimata aggiungere le noci pestate.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
woooow che bel piatto: io adoro il radicchius in the haus O__O
brava feja!!!! 😀
…devo imparre ad usare la quinoa, che trascuro spesso…
ehm…ma cos’è??? la sorella del bulgaro??? O__O
Non badare a Nello….bada invece al fatto che io un giorno mi farò invitare a pranzo da te!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Che bontà! mi ci vorrebbe prorpio un piattino!
ma che buona….. anch’io ne voglio un piattino 😀
XD la sorella del bulgaro 🙂 neanch’io l’ho mai provata ma mi ispira!
Buona la quinoa 🙂
Piena di proteine la quinoa!!! Mi chiedo quando Nello si deciderà ad inventare una ricetta con la quinoa… lui dice, dice, ma non fa!
😀
io ho mangiato solo la quinoa rossa…..c’è anche la versione chiara vero??ma è così piccina che ho paura a scolarla!!! 😀
La quinoa è buonissima e con questo condimento chissà che meraviglia!
Feja!!!! Buonissima questa ricetta! La quinoa è squisita davvero, poi con radicchio e noci è WOW! 😉
x Ambrosia: non va scolata, assorbe il liquido di cottura. Se ti sembra piccola lei non hai mai provato l’Amaranto! 😉 Quello sì che è microscopico!!! Ma buono buono e straricco di calcio!!!
x ambrosia: io non la scolo mai…la cucino come se dovessi fare un risotto…