Visto che oggi ho la “paccotiglia” in giostra ( scusate l’espressione poco elegante ) mi distraggo con una ricetta ispirata dalle condizioni meteo.
Ho scoperto che lo yogurt di soia bianco è qualcosa di fenomenale, che si sposa da Dio con le pietanze salate.
Ed allora perchè non usarlo come “base” ai contorni????????
Nel mio caso il “contorno” è stato della zucca stufata con olio, brodo e curry.
Intanto in un piatto ho preparato un “letto” di yogurt bianco ( io uso quello da 250 gr in confezione verde…Soiasun mi pare ma nonne sono certa….lo compro all’Esselunga ), ho salato, cosparso di pepe e quindi vi ho adagiato la zucca.
Non posso darvi le dosi ( Sauro sii clemente ) perchè si tratta di un’idea e non di una vera e propria ricetta.
Ultima cosa: accompagnate con pane e , come dice Mirko, GODETE!!!!!!!!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ahahahahahah Godo si che godo! e godrò!
buonoooooo!!!!io ho la zucca in forno ma ho finito lo yogurt.. 🙁
anch’io adoro lo yogurt di soja..è fantastico anche al naturale e
non è acido come quello classico..
la zucca col curry! uhmmmmmmmmmm. devo provarla chissà che non mi risulti gradita. l’effetto è veramente bello 😉
sapete che non ho mai provato lo yogurt di soia al naturale? quello “originale” mi ha sempre schifato e cosi’ non ne sono mai stata attirata…
messo cosi’ con la zucca pero’.. wow che effetto!
mi sa che sono pronta per nuovi gusti! 😀
bellissimo accostamento di sapori!!!! Brava!!!
Mi spiace piuttosto che la giornata sia stata una “giornaterda”…
Forza Franci!!!! Qua ti vogliamo tutti un oceano di bene!
Facciamo il tifo per te!
PS che é successo?
Grazie a tutti!!!!!!!!!
Mauschen: nulla….problemi di lavoro…sono avvocato ( con Esame di Stato superato, etc etc ) ma i clienti scarseggiano, ergo sono poc motivata a continuare , in più il collega da ieri mi rompe gli zebedei ( abbiamo un rapporto di odio-amore…ora odio ), e sta pure nevicando….per il resto tutto bene!!!!!! 🙂
Francy è bellissima..la voglio provare…ti giuro che da sola non ci sarei mai arrivata! meraviglioso abbinamento!!!! Tieni botta con il lavoro e con i colleghi….ti mando un bacio grande!
Francy, che bellezza il tuo paciocco… mi dispiace per i giramenti, se ti può consolare siamo (almeno) in due 🙁 e se tu fossi più vicina sarei già tua cliente, visto che mi sono dovuta procurare una tua collega…
Francy, tieni duro che, purtroppo, sei in buona compagnia. io domani ho il funzionario rompiballe 🙁
ehm..che significa che hai la paccotiglia in giostra??? O__O mi stuzzica tanto questo triangolo zucca-yogurt-pane
Fracesca non so se è arrivata la mail…di sicuro sì, ma io dal lavoro non posso accedere alla posta personale e queste sere a casa non ho acceso il pc! Stasera controllo, al massimo domani.
Cmq, bona sta paccottiglia con lo yogurt!