Spaghetti Piccanti

Al super abbiamo visto questo pacchetto di spaghetti al peperoncino… come non provarli?

Ingredienti:

• spaghetti al peperoncino
• uno spicchio d’aglio
• olio EVO
• un po’ di tofu avanzato
• qualche oliva nera
• mezzo pomodoro fuori stagione
• un cucchiaio di passata di pomodoro così viene più colorato
• prezzemolo

Procedimento:

Vabbé si fa la pasta 🙂 Nel frattempo si taglia a cubetti il tofu e si mette in una scodella, si aggiunge un cucchiaio d’olio, del prezzemolo, qualche oliva a fettine, uno spicchio d’aglio (poi toglietelo!!!), il pomodoro a cubetti e un cucchiaio di sugo… Volevo mettere anche della salsa di soia, ma non sono riuscita ad aprire il contenitore e l’ho preso come un segno del destino. Lo lasciate un po’ lì, mescolate bene e quando la pasta è pronta lo mettete con gli spaghetti in padella e gli date due salti. E’ un piatto veloce, LIGHT e vi permette di riciclare gli avanzi che sono prossimi al trapasso in frigo.

 E di lato ecco la torta godurella di Mirko, siccome non mi voglio inquartare l’ho fatta LIGHT infatti è senza glassa 🙂 Che sacrifici si devono fare…