Panettone Dolce Natale con Gocce di Cioccolato e con farina di Tipo 1

Dal Vegan box spunta questa confezione di

Dolce Natale con Gocce di Cioccolato e con farina di Tipo 1, il prodotto mi incuriosisce, di solito mi preparo tutto da sola, quindi colgo occasione per assaggiare il prodotto simile. Iniziamo leggendo la confezione:

La scatola è quadrata, molto semplice di cartone. Sul davanti vediamo il dolce a fette con le gocce di cioccolato che presenta il prodotto che troveremo dentro. Il nome dell’azienda Náttúra in bella vista e sotto il nome del prodotto. In angolo in alto a destra logo BIO, in basso Fatto in Italia. Angolo sinistro ci informa che il dolce è con la Farina di Tipo 1, a lievitazione naturale, con olio di girasole,senza uova aggiunte, senza latte aggiunto e senza olio di palma. Anche logo VEGANOK è ben visibile.

Giriamo la confezione: Il disegno mostra il dolce tagliato con la descrizione di come è fatto. Parla della farina T1( a casa mia è la più usata), la farina di questo tipo contiene un maggiore quantitativo di crusca e di germe di grano, le parti più ricche di sostanza nutritive. Questa cosa mi fa molto piacere –  a casa mia le farine 00 hanno la strada sbarrata e i dolci fantastici si possono fare tranquillamente con questo tipo di farina. Un punto a favore di questo prodotto!.

Lievito madre: ha origine da una fermentazione spontanea di farina e acqua che rendono il dolce di Natale più facilmente digeribile. Un’altro punto a favore del prodotto! Usare lievito naturale è davvero un bel bonus.

Completano la ricetta gustose gocce di cioccolato per rendere più golose le vostre feste. Verissimo, amo il cioccolato e qui lo trovo come un ingrediente indispensabile e goloso.

Giriamo di nuovo la scatola: Andiamo a leggere ingredienti.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo ’’1’’* 23,5%, zucchero di canna* 13%, farina di grano tenero* 12,5%, gocce di cioccolato* 12% (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, estratto di vaniglia*), olio di girasole* 9%, lievito naturale* (da pasta madre) (farina di grano tenero*, acqua), farina di soia*, burro di karité*, emulsionante: lecitina di girasole, malto d’orzo*, aroma naturale di agrumi, sale marino, aroma naturale di vaniglia da bacche*Biologico. Come vedete tra ingredienti non c’è niente di strano e questo mi fa molto piacere, perchè trovare nella formulazione ingredienti “strani” anche se vegane, non mi fa molto piacere e in quel caso li evito. In questo caso c’è tutto quello che userei normalmente in caso volessi fare un dolce lievitato in casa. Quindi un’altro punto a favore!!

Può contenere tracce di frutta a guscio.

Nella nostra ricetta non utilizziamo LATTE e UOVA, ma qualche traccia potrebbe derivare da altre lavorazioni.

Troviamo la tabella di valori nutrizionali.

VALORI NUTRIZIONALI	per 100 g
Energia	1601	kJ
	382	kcal
Grassi	17	g
di cui acidi grassi saturi	4,9	g
Carboidrati	49	g
di cui zuccheri	20	g
Fibre	2,9	g
Proteine	6,8	g
Sale	0,49	g

In basso a sinistra la certificazione di agricoltura biologica. Il logo VEGANOK Azienda N. 0264 è sempre ben visibile leggibile. Seguono informazioni di smaltimento della confezione e data di scadenza.Mi fa piacere anche che ha la scadenza piuttosto breve, a differenza di altri prodotti non vegani pieni di conservanti.Il logo VEGANOK ben visibile sulla parte anteriore della scatola.
La parte superiore della scatola.

Interno della scatola:

Verdetto finale. Io sono molto fissata con l’auto produzione, per questo è un enorme piacere testare il dolce e affermare che questo prodotto mi ha conquistata subito. Ancora prima di aprire la scatola leggendo ingredienti mi sono resa conto che non poteva deludermi E non lo ha fatto, anzi il contrario, ne sono rimasta entusiasta! Il dolce è buonissimo, soffice e profumato. Insomma sa di Natale, sa di buono. Mi piacerebbe che questa recensione arriverebbero a leggere anche onnivori, quelli più difficile da convincere, quelli che pensano che tutti quei “senza”(latte, burro, uova..) significa anche senza gusto e sapore, anzi  la verità è che con i Senza si può e non si perde proprio niente! Senza latte, senza uova, senza burro, senza olio di palma, senza conservanti, senza sofferenza, senza sfruttamento, senza tutto quei orrori che sono dietro i dolci non vegani. Tranquilli, davvero, lo giuro non vi perdete nulla.
C’è il sapore, la bontà, gusto, genuinità, la tradizione, c’è Natale! Provate ad assaggiarlo e mi darete ragione. E’ stato un piacere fare il test, che non ho fatto da sola, ma in famiglia e tutti sono d’accordo che il prodotto è buonissimo e merita. A casa nostra avrà il posto sulla tavola delle feste. Per fotografarlo come merita mi sono allestita un mini set Natalizio 😉E’ stato un test molto goloso e piacevole.
Guardate che bellezza, la consistenza è perfetta, buono,buono,buono.. VEGANOK Azienda. N. 0264 https://www.veganok.com/it/cerca/?q=0264

Brand	Náttúra
ID Azienda	0264
Azienda	Eurofood S.p.A.
CAP	20094
Indirizzo	Via Privata Tacito, 12 – Corsico (MI), Lombardia, Italy
Telefono	+39 02 448761

http://www.nattura.it/