Il Novo Pane è un brand della ditta Maggese S.r.l. azienda nata nel 2015, “azienda giovane di persone giovani” così si dichiarano, che ha come obiettivo il benessere ed i loro valori sono la salute ed il benessere delle persone, il rispetto della terra e dell’ambiente e i valori dell’importanza della nutrizione corretta. Il sito web dell’azienda è molto carino, semplice e di un bianco “puro”. La home page ha i link alla storia dell’azienda, ai prodotti e ai loro valori. Molto interessante anche il link a destra in alto nel sito “Cibo e benessere” dove parla del perchè la scelta della crusca con i cenni storici del cereale, della loro “filiera” e del progetto Grani Antichi che racconta la provenienza dei grani scelti dall’azienda e le motivazioni della scelta nonchè della macinazione degli stessi a pietra. Mi sono imbattuta in questi cruschini qualche tempo fa gironzolando nel discount dove vado a fare la spesa poichè erano in un fornitissimo bancone in offerta, dal momento che a mezza mattina in ufficio qualche snack me lo sgranocchio ho voluto provarli.
La confezione è tutta trasparente con un’etichetta adesiva molto carina dove spicca sotto a due piacevoli fiorellini contornati da un cuoricino il logo VeganOk.
Come si vede il logo è ben visibile sulla confezione. E’ indicato che non vi è olio di palma e che sono ricchi di fibre e omega 3. Sono ideali per zuppe, insalate ed aperitivi e ad essere sincera non avevo pensato a quell’utilizzo ma li avevo unicamente pensati come uno snack o al posto del pane a pranzo.
Gli ingredienti sono farina di grano tenero, crusca di frumento tostata, semi di lino, olio di girasole altooleico che ho letto è un olio di semi di girasole molto più stabile alla cottura destinato a fare concorrenza all’olio extravergine di oliva. Farina di mais, sale, semi di papavero, farina di frumento maltata, emulsionante: lecitina di soia, lievito e rosmarino. Sulla confezione sono anche indicati i valori nutrizionali per 100 grammi, 421 kcal. Vi è anche il codice azienda che è il numero 0488, la sede con i contatti telefonici ed il sito web.
La data di scadenza che è all’incirca 8 mesi da quando io l’ho acquistato con il lotto e l’ora di produzione. La confezione trasparente lascia vedere bene i cruschini al suo interno, nessuno dei quali sembrerebbero rotti.
Ecco come si presentano fuori dalla confezione. Effettivamente i cruschini rotti sono davvero pochissimi, ce ne saranno 2 o 3 al massimo e gli altri sono tutti integri. Non si avverte particolarmente qualche profumo se non quello di “cereale” ma il sapore è veramente buono e sa proprio di crusca. Io li ho sgranocchiati così come snack oppure al posto del pane accompagnando qualche pasto ma effettivamente possono essere buoni anche in una bella insalatona o nella zuppa. Il contenuto della confezione è di 150 grammi ed effettivamente è così sgarro di qualche grammo in positivo ammesso. Il prezzo era di 1,00 euro in offerta lancio e quindi non so il loro prezzo “ordinario” ma mi premurerò di verificare.
Link all’azienda: https://www.veganok.com/it/company/il-maggese/
Link ai prodotti: https://www.veganok.com/it/products/ilmaggese/
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
