Ricetta all’insegna della velocità:
Ingredienti:
1 barbabietola rossa
1 mela
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
olio e sale
aceto balsamico
una manciata di semi di girasole o di pinoli leggermente tostati
Procedimento:
Tagliate a fattine sottilissime (con la mandolina) la barbabietola rossa cruda, una mela golden, ed uno spicchio d’aglio, e tritate finemente il prezzemolo. Mettete in una ciotola, aggiungete i semi di zucca e condite con olio evo, sale e (se piace) un goccio di aceto balsamico. Ottimo anche come aperitivo ed ideale per iniziare un pasto.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Da provare 😉
ma che bella! caleidoscopica direi. si vede che sei una creativa di professione!
Questa la faccio! Grazie Manipa
Ottima!!! Ecco un modo delizioso per gustare la barbabietola rossa!!!
L’ho fatta proprio questa sera, ottima, e’ piaciuta a tutti!!!:-) grazie e complimenti!!!