Questa mi piace proprio! Sono in dirittura di arrivo con il mio mese “igienico” e questa insalata l’ho mangiata 3-4 volte nell’ultima settimana. Non sono sicurissima che la curcuma sia proprio un elemento igienista, peró ce la siamo concessi comunque. D’altronde la curcuma è una radice, dal sapore delicato, non piccante ed è cruda.
Ingredienti (per 2 persone):
insalatina mista qb
6 pomodori
1 tazza di semi di girasole (o di zucca)
1 cucchiaino di curcuma
Procedimento:
Tagliare i pomodori a cubettoni; frullare i semi con la curcuma. Formare un bel lettino d’insalata, sparpagliare i pomodori e sopra versare i semi curcumati. Una volta ho aggiunto 1/2 avocado maturo da parte e un’altra volta del cetriolo e del peperone rosso.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
🙂 adoro il pomodoro, è l’elemento principale dei miei pranzi in ufficio! 🙂 prenderò spunto da questa ricetta per una pausa pranzo diversa 🙂
Sarai piacevolmente soddisfatta. Promesso 🙂
Ci stiamo interessando da poco all’igenismo…ancora non sappiamo granché però questo piatto ci sembra davvero buono ed interessante 🙂
Care Enrica e Annalisa, buon per voi! A me appassiona tantissimo, c’é un nuovo mondo da scoprire. L’intelligenza del corpo umano é infinita. Buona fortuna nel vostro cammino e se vi fa di fare qualche scambio di pensiero/pareri/esperienze, scrivetemi volentieri 🙂
Cara Drago, anche noi stiamo affrontando “dure” settimane igieniste e la tua insalata sarà di diritto adottata nella dieta! La curcuma è super igienista: antidolorifico, antinfiammatorio e antiossidante naturale è usata per favorire la digestione e contrastare la formazione di gas intestinali. Più di così!!!
Carissima Donatella, fate benissimo! Avete tutto il mio supporto morale 🙂 Mi raccomando, non dimenticate che é il corpo che usa gli elementi, non sono gli elementi che attuano sul corpo e la maggior parte delle erbe e spezie sono bandite da una vera dieta igienista 😉 Un salutone!