Sorbetto al cetriolo

Metti la freschezza del cetriolo, l’aroma del limone e il profumo di menta ed ecco questo sorbetto fatto in casa, ottimo dessert per la stagione più bella dell’anno. Facilissimo da preparare è salutare e decisamente poco calorico: un cremolato non ai più collaudati gusti alla frutta, tutto da provare…

Ingredienti:
250 g di cetrioli
30 g di zucchero di canna
1/2 limone
60 ml di acqua
4 foglie di menta
1 cucchiaio di frutti rossi

Procedimento:
Cominciate preparando lo sciroppo: fate sciogliere lo zucchero (meglio se frullato) nell’acqua e mettete a bollire. Lasciate raffreddare. Frullate i cetrioli (dopo aver tolto la parte interna con i semi) insieme al succo di limone: mescolate poi la purea con lo sciroppo freddo, mettete il composto in un contenitore e riponete in frezeer. Di tanto in tanto mescolate il ‘cremolato’ in modo che non diventi una lastra di ghiacchio 🙂 Servite in una coppa o un flut, guarnite con i frutti rossi e le foglioline di menta. Un’altra ricetta estiva di lacucinadiale.it 🙂 🙂 🙂