Ecco un modo veloce e gustoso di preparare l’orzo nella stagione estiva.
Ingredienti (per 2 persone):
1 bicchiere colmo di orzo perlato
7-8 pomodorini maturi
pesto veg (30-40 foglie di basilico, 1 bustina di pinoli, 1 spicchio di aglio, olio evo qb, sale)
Procedimento:
Cuocere l’orzo con acqua, 2 volte e 1/2 (o 3) il volume dell’orzo, quindi 2 bicchieri e 1/2 (o 3), a seconda dei vostri fornelli e delle vostre abitudini! Nel frattempo, frullate tutti gli ingredienti nel minipimer. Fatto. Condite l’orzo e guarnitelo con qualche foglia intera e con qualche pinolo, se resistete alla tentazione di mangiare i pochi che avrete tenuto da parte! Veloce, sano, gustoso, fresco. Buona estate a tutti!! 🙂 Dato che il mio Leo ve lo avevo già fatto conoscere, vi saluto con una foto delle mie principessine Circe e Sfisfi <3.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Adoro l’orzo con i pomodori freschi e pesto!Che bel piattone..mi ritorna la fame!Che dire poi delle due panterine? *_* STRABELLE!
Adoro l’orzo, I gatti neri …. di più. Accarezzale per me.
O.O ma che buono lo proverò sicuramente!!!
Sembra buonissimo! Lo proverò sicuramente!
MIO! Sempre benaccetto, in casa di Lali, un piattino così… 😉 ! I tuoi mici sono uno spettacolo!
Gnam gnam, lo proverò di sicuro!
wow che meraviglia! Sia l’orzo così proposto sia i gatti neri! Sono bellissimi! Postali piu spesso! Grazie
Grazie a tutti! 🙂 Circe e Sfisfi ringraziano con rumorosissime fusa!
L ho preparato oggi per il pranzo ma l ho fatto con il riso!! E’ veramente buono! Fatto provare anche a chi pensava che non poteva esistere pesto senza formaggio -))
Scijata sono contenta che ti sia piaciuto! 🙂 è semplicissimo….ma efficace!
Adoro l’orzoooooo!!!!! Mi piace risottarlo con le creme di legumi! Questo mi sembra bello “azzeccoso” come piace a me! ☺️ Se potessi, vivrei di questi piattini qui! Mi piacerebbe provare a togliere i pomodori freschi ( che non tollero) e metterci un pesto ai pomodori secchi! Come lo vedresti? In finale, spolverata di prezzemolo e qualch pinolo o mandorla tostata! Anche l nocciole non le vedrei male!