Che bella serata! Io e le mie amiche “storiche ( di cui una vegetariana, una in una fase di vegan-sperimentazione, e due onnivore), insieme in un nuovo ristorante vegetariano/vegano della zona! Quindi… non si tratta di ricetta, ma di un reportage di quello che abbiamo mangiato, tra l’altro molto buono.
Questi sono tagliolini al ragù di soia. Io ovviamente ho assaggiato da tutti i piatti delle mie amiche! Il mio stomachino è troppo piccolo per riuscire a mangiare primo, secondo e contorno, però gli assaggi si possono fare!
Ecco delle orecchiette con salsa alle noci
Poi un buonissimo e profumatissimo cous-cous, che alla mia amica Linda ha ricordato tanto il suo viaggio in India…
Ed ecco i secondi: scaloppine di seitan al limone
Arrosto di seitan con patate…
Polpette di tofu fritte (molto saporite)
Ed infine i contorni: carotine fresche con nocciole tritate
e zucchine al curry con pinoli
Sono contenta del posto accogliente e dei piatti buoni e curati, ma soprattutto del fatto che le mie amiche abbiano gradito questa cucina. Riporto le parle di Linda dette sventolando una polpettina di tofu inforchettata:” Questa è per chi dice che la cucina senza proteine animali non è saporita!”.
E io dico:” Alè!”.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ti assicuro che nemmeno io sarei riuscite a mangiare tutto! 😀
Ma che buono! Non saprei scegliere, mi piacciono tutte le portate! eheheh
accipicchia! io non ho certo lo stomaco piccolo ma è una cena abbondantissima! che bello avere a disposizione dei ristoranti vegetariani! noi qui abbiamo solo un agriturismo che apre solo d’estate!
Che bei piattini!! E già pronti per giunta!! 😉
Anche io avrei assaggiato tutto!! 😀
Bello tutto, ma tu mica avrai solo assaggiato??????????????????????????????????
Senti ma dov’è che ha aperto questo ristorante? Sai, nel caso passassi da quelle parti…
Scusa Loira, ma queste cenette sono previste solo tra amiche?
Sarei scoppiata ma avrei comunque assaggiato tutto 🙂 A quando la prossima???? 🙂
Che bel reportage, é tutto molto invitante…
😉
bhe..ho appena finito di pranzare..ma ricomincio volentieri se questo è il menu 🙂
belle le foto ma sopratutto buonissimi spunti per cose squisite!!!! grazie loira!!!!!!! 😀
@Paola, anche qui non ce ne sono molti. Diciamo che nel raggio di 50 km ce ne sono due, di cui uno è questo che ha aperto da poco.
@Andrada, è a Carrara. Se passi da queste parti però fammi un fischio!
@Gianni, la cena si può estendere anche agli amici 😉
@Franci, io ho mangiato seitan e due contorni, mentre le mie amiche hanno preso anche il primo! io non ce l’avrei fatta…. Però ho assaggiato!!!
Gran bel reportage! I ristoranti vegan (o che comunque offrono un piatto o menu vegan) sono sempre più in aumento! Mondo Vegan! (anzichè “mondo cane” :D)
Belle queste segnalazioni! grazie. Ma non metti il nome del locale…
Mariagrazia mi associo a te. Loira, se passo ti faccio un super fischio, anche se sarebbe più divertente cucinare insieme…
Capitto Loira…così va bene…mi sembrava di aver capito che tu avevi solo assaggiato senza prendere nulla!!!!!!!!
Mariagrazia, Andrara, non sapevo se potevo mettere il nome…. Comunque lo metto, al limite mi prendo una sgridata da Sauro! Si chiama Pitagora ed in pieno centro storico di Carrara. Ha anche un contatto su facebook.
Ad Asti!!!!!! ne VOGLIO uno ad Asti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Che buonoooo tutto! Loira potrei chiederti il nome del posticino? Perchè il mio ragazzo è di Pisa e così le prossime volte in Toscana, ci farei volentieri una capatina. Bellissima cenetta!
Ma dai, ma che bel ristorante! ANche da noi qui ne hanno aperto uno nuovo ma nella pagina “vegan” c’era solo tofu e seitan.. Il resto era tutto vegetariano con latte o formaggio ovunque 🙁 Dobbiamo fare davvero uno sforzo e cambiare quest’idea che vegan voglia dire tofu e seitan, e’ troppo radicata….
mmm…fa davvero gola ! e i prezzi di questo ristorante come sono ? facci sapere :)!
io ero vegetariana ora sono vegana. quelle scaloppine di seitan mi tirano molto devo venire a vedere di persona.