Con questa potete farci un po’ di tutto: dal condire la pasta al farcire tartine. Io l’ho usata su una fetta di pane ai cereali leggermente abbrustolita, ci ho messo sopra alcune fettine di pomodoro tagliato sottilissimo, 1 spolverata di gomasio e 1 giro di olio evo… squisite, ma se ne mangiano troppe!
Ingredienti:
1 panetto di tofu
1 cucchiaio di capperi dissalati
2 cucchiai di olive
1 cucchiaio di semi di lino
olio evo qb
Procedimento:
Metti tutto in un frullatore e aggiungi un pochino di olio se l’impasto fosse troppo asciutto.
Il punto:
Come potete notare questa salsa è di una semplicità disarmante e vanta una versatilità unica: sta bene dappertutto!! Anche chi dice che il tofu è orrendo dovrà ricredersi. 😉
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Mi chiamo Tiziana e ho 45 anni (son tra le più vecchie qui!) abito a Padova da pochi anni. Amo i colori e la creatività. Sono una persona poliedrica, dai mille risvolti e dalle mille invenzioni. Non riesco a buttar niente e nelle cose ci vedo sempre un riutilizzo... tutto ha una seconda chans. Mio marito dice che non abbiamo una casa, bensì un laboratorio. SOPRATTUTTO non riesco a buttare il cibo (nemmeno un pezzetto di pane). Sono sempre stata così "eco". E mi piace un mondo esserlo. Sono fondamentalmente positiva anche se con lati oscuri. Mi sono letteralmente appassionata al sito e all'aria di rilassatezza e di pace che si respira... grazie all'inventore che sa mantenere così "pulito" questo posto.
Circa un anno e mezzo fa ho iniziato ad occuparmi di cucina naturale e ho dovuto imparare di nuovo a cucinare e a mangiare: ce l'ho fatta! Mi si è aperto un mondo nuovo che non conoscevo e che mi ha portato a Veganblog. Non posso affermare di essere vegetariana, né vegana ma mi nutro come un vegan perchè mi piace, perchè sento che è la mia idea, perchè sento che è bello essere rispettosi verso tutti e tutto, sento che mi fa stare meglio. Non so ancora se sarò in grado di inventare ricette, ma ho un gran desiderio di far parte di questa famiglia che mi fa stare bene perchè questo è il senso della Vita.
Salsa niente male…Anzi mooolto buona!
Tofu orrendo magari “al naturale”.Basta condirlo, abbinarlo con qualcosa.
Buonissima 😀 io non direi mai che il tofu è orrendo, però questa salsa è meravigliosa 😛
Buongiorno! Grazie @Winnie. @Cassiopea io so che a te piace il tofu al naturale, ma sei un’eccezione. In realtà, secondo me, pur non essendo buono mangiato al naturale, il tofu si abbina benissimo ad un sacco di preparazioni.
buona idea per delle tartine.pensa che io le prime volte che ho assaggiato il tofu,mi sembrava di mangiare una spugna.allora ho iniziato a mascherarne il sapore con mille spezie.ora lo apprezzo anche al naturale in insalata.complimenti per la salsina e buona domenica.
semplicissima, ma mi hai dato un’idea x la pizza di stasera! volevo metterci la mozzarella cipollosa di unahotelregina, ma l’ho finita ieri, ora mi sa che la provo con la tua salsina.. ma quando parli di capperi dissalati intendi solo sciacquati o tu fai quelle procedure lunghe tipo ore di ammollo e risciacqui vari?..
@DarmaSin per dissalati intendo che uso capperi sotto sale e li metto in acqua tiepida 10 minuti per togliere il sale in eccesso, poi li sciacquo. Tutto qui.
@Valentina, anche a me sembrava spugna ma è come tutte le cose, ci si deve un po’ abituare…hai mai visto i bimbi quando inizino lo svezzamento?? Fanno delle facce schifatissime passando dal latte alla creme di cereali. E non ti dico dalle creme alla pastina!! Ecco un po’ di abitudine in tutto è normale.
Semplice e buona! Mangiando il tofu al naturale (come spesso faccio io) molto dipende anche dalla marca, io per esempio mi sono ricreduta semplicemente comprandone uno diverso
Gala, veramente è una questione prettamente di gusti, a me il tofu al naturale non piace proprio! Ma così è un’altra cosa….;-)
brava, poly! dev’essere saporitissimo!!! 🙂
Grazie Enri, molto saporito!
Buona questa saporita salsetta polyhedral!!!
Ciao 🙂 Grazie Federica.
è vero la marca del tofu conta un sacco!!! BUONA salsa!
@Buona davvero jaja… qui però siamo divisi in due gruppi: chi sostiene che il tofu al naturale sia sempre immangiabile (io) e quelli che sostengono che dipende dalla marca…qual’è la marca che è gradevole anche al naturale??
urca, sai che non la ricordo? L’ho trovato al naturasì, in panetti, e ogni confezione ha un peso e quindi un prezzo leggermente diverso! Forse era Taifun? mmm…mumble! Se lo ricompro ti dico!!
Una vera delizia, sta bene dappertutto veramente 🙂
Io trovo gradevole anche al naturale il tofu della compagnia italiana alimenti biologici, si trova nei maggiori supermercati…ed ha un prezzo anche abbastanza conveniente 😉 Giusto l’altra sera ci ho preparato una insalata di pasta con fusilli di farro, pomodorini freschi, basilico, capperi e questo tofu a pezzetti al naturale…una delizia!
@Jaja è quello che ho in frigo….noooooooo…meglio metterci almeno un po’ di farina di mandarle come ha fatto la Terry. 😉
@Aliing, ma io per naturale dicevo solo, come l’hai preparato tu nella pasta coi pomodorini, capperi e basilico è squisito!! 🙂 La marca che dici non la conosco, nei supermercati a Padova io non trovo nulla dei ‘nostri’ prodotti forse perchè sono abituata a leggere tutte le etichette quindi non sono molto selettiva…:-D
Ops…SONO molto selettiva!! 😉
Infatti non era quello! NONONO! Ti farò sapere!
semplice ma deve essere molto gustosa e di molteplic utilizzo in cucina
@Olivotta…le preparazioni semplici alla fine sono le migliori! 🙂
@jaja, ma tu che sei di Padova puoi suggerirmi posti dove comprare prodotti vari senza svenarsi?? 😉
Poly non sono di Padova, ci studio “solo”. A Padova acquisto sempre da Altromercato, al mercato in piazza della frutta o in qualche erboristeria. Negozi bio come ce ne sono a Mestre devo ancora trovarli..chissà dove sono nascosti!!
Ahhhh, capisco. A Mestre c’è un grande NaturaSì, altri posti non li conosco. A Pd non sono nascosti, non ci sono e basta e quelli che ci sono sono pessimi perchè purtroppo nel settore non c’è ancora concorrenza per cui si permettono tutto… 🙁
Ah ecco..bene!!!!:( A Mestre ce ne sono tanti, oltre il Naturasì, di molto carini!
Allora Jaja, la pross volta che vengo da quelle parti mi suggerirai qualche negozio di quelli giusti!
Oh yeah!
Un’altra bella idea.
Grazie Xusa!
Grazie Xuxa!