La volevo chiamare insalata buonissima, perchè l’insieme degli ingredienti ci è piaciuto molto nonostante sia semplicissima!
Ingredienti (per 2 persone):
1/2 finocchio
1/2 avocado
1 carota a julienne
3 olive
3 noci
succo di limone
semi di zucca
Procedimento:
Tagliare il finocchio a fettine, aggiungere l’avocado e bagnare con il succo di limone, la carota grattuggiata con il foro grande, 3 olive a pezzetti e le noci spezzettate. Per aromatizzare… i semi di zucca!
Nota:
Non ho potuto alzarmi per un po’…
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
ahaha…che bei gatti! 😉
bella anche la tua insalata: mi piace molto l’avocado!!
Mi piace come hai composto l’insalata…a presto.
Federica
Un piatto davvero fantasioso e che bello sapere che qualcuno riesce a realizzare il desiderio di un bel riposo davanti al camino, con libri e (magari) musica. Per un momento ti ho invidiata… 🙁
per Donatella: Già, ma la gatta più grande mi si era sistemata proprio sul collo, per cui leggere era….un’impresa! la musica era… Britten!!
Ottima l’insalata! Che teneri i gattini 🙂
Buona questa insalata e che meraviglia i gattini! 😀
ahahah, i gatti sono meravigliosi! E pure l’insalata, semplice semplice e sicuramente buona!
Almeno ti scaldava… Britten è tra i miei autori preferiti, quasi una mania. Mi piace anche la sua storia personale. Anche mio marito è musicologo. Si è laureato a Cremona nel 1994 con il compianto Dunning.
Buona!
(cosa c’è di meglio di due coperte ronfanti, in un freddo inverno? 😉 )
@Donatella: pensa che anch’io mi sono laureata a Cremona in musicologia…