Questa crema ai frutti di bosco era un idea che volevo proporre nel blog da un pò. E’ fresca e dissetante e rossa rossa rossa 🙂
Ingredienti:
100 g di frutti di bosco
1 pera matura grande
2 cucchiaini di fruttosio
Procedimento:
Tagliare la pera e togliere i semini e il picciolo. Mettere nel frullatore assieme ai frutti di bosco e al fruttosio (uso il fruttosio per contrastare l’aspro di alcuni frutti di bosco, non usare mai lo zucchero”saccarosio”) in alternativa si può usare sciroppo d’acero, melassa, ecc. Frullare sino ad ottenere una crema omogenea spumosa. Aggiungere frutti di bosco interi per decorare. Pronto! Consiglio di metterlo in frigo per gustarlo freddo le sere afose d’estate.
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Questa crema è molto invitante !!!! Una puntualizzazione però in alternativa allo zucchero noi vegan usiamo il fruttosio, lo sciroppo d’acero, il succo d’agave ma non il miele prodotto ottenuto dallo sfruttamento delle api…Salutoni
Hai perfettamente ragione, ho postato l’articolo senza farci caso al miele che ho messo come alternativa allo zucchero, provvedo ad eliminarlo 🙂