Raw-flower del recupero

Pubblicato da MammaBio

Sono una giovane mamma appassionata di cucina e di tutto ciò che è collegato con l'arte, la natura e la sperimentazione. Vegetariana a seguito di un viaggio in India nel 2008, sono approdata al mondo vegan in maniera naturale. Dopo un periodo di degustazione di piatti pronti, ho iniziato a voler riprodurre in casa ricette che conoscevo solo in chiave tipicamente "carnivora", a stupirmi dell'effetto su di me e successivamente dei miei ospiti, che non notavano la differenza tra un piatto di carne ed uno di soia! (che spasso... quante risate!!) Cerca che ti cerca... sono arrivata a Veganblog! Ora, dopo aver ampiamente attinto alle ricette dei suoi chef, ho deciso di dare il mio apporto. I piatti che presento sono frutto della magia e dell'istinto (per questo gli ingredienti vengono il più delle volte messi ad occhio, a manciate, a pizzichi... chiedo pertanto ai più precisi di perdonarmi), contengono generalmente ingredienti che raccolgo personalmente nell'orto, nei prati o durante le escursioni al mare o in montagna - per la gioia di mio marito che deve sempre aspettarmi - oppure che "scovo" nei mercatini, nei negozi bio e multietnici, oppure direttamente dai produttori. Le dosi sono intese per 2-3 persone, se non diversamente specificato. Buon appetito!