Ciao a tutti, ecco una ricettina semplice e gustosa per farmi perdonare della lunga assenza 🙂 ultimamente sono stata più fuori che a casa… ma oggi mi sono rifatta anche grazie ad assistenti capacissime 😉
Ingredienti:
macinato di soia
zucchine
carote
cipolla
passata di pomodoro
olio evo
rosmarino
sale
tagliatelle vegan
Procedimento:
Tagliare a dadini piuttosto piccoli le carote e le zucchine. Soffriggere in un filo d’olio evo la cipolla e quando sarà appassita aggiungere i cubetti di verdure e coprire. Lasciar ammorbidire per una decina di minuti e aggiungere il macinato di soia precedentemente ammollato in acqua tiepida e scolato. Far insaporire e aggiungere la passata di pomodoro, il sale e il rosmarino che darà al sugo un profumo fantastico :D. Lasciar cuocere per un’ora abbondante a fuoco basso mescolando di tanto in tanto. Cuocere le tagliatelle al dente e condire con il ragù caldissimo… una spolverata di lievito alimentare e buon appetito!! Questa qui sotto è la versione dolce dolce della mia crostatina ai lamponi 🙂
L’ho creata con un’amica e la nostra assistente personale che vi mostrerò poco più sotto dopo avervi raccontato quanto goduriosa sia questa crostata! La frolla è esattamente come la ricetta che ho postato qualche settimana fa ma questa volta abbiamo fatto una marmellata di lamponi homemade che è la fine del mondo!! La mia amica sta facendo il bis proprio in questo momento e il mio ragazzo che non sopportava i lamponi beh… ha gradito 😉
Ecco a voi Quercia 🙂 la nostra assaggiatrice di marmellata!!
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Ma come sarà la foto del bau bau? ahahha forte!
anch’io preparo il ragù come te ed è veramente una bontà!!!
Tutto fantastico! …l’assaggiatrice di marmellata è uno spasso! 😀
Anch’io faccio un ragù simile al tuo!!! Buono 🙂 Anche la crostata ha un aspetto invitantissimo, e Quercia è carinissima in veste di assaggiatrice! 🙂
l’assaggiatrice di marmellata è stupenda!!! che belle le tagliatelle al ragù..se le vedesse mio babbo che dice sempre “te e tutte quelle verdure, ma mangiati un bel piatto di tagliatelle al ragù!” ..e infatti lo mangio 😆
bravissima e ottima anche la crostata immagino 😉
Buonissimo, tutto quanto!!!!! 😀 carinissima la piccola assaggiatrice….. 😀
brava!