Palline cromatiche


Il sole è uscito giusto all’ora di pranzo: nessuna voglia di accendere i fornelli quindi… soluzione fatica zero.

Ingredienti:
avanzi di seitan o tofu
qualche cucchiaio di concentrato di pomodoro
qualche cucchiaino di harissa
sale, pepe, olio
semi di papavero, erbe aromatiche dell’orto, semi di finocchio, curry

Procedimento:
Niente di più facile: ho frullato il seitan con la pasata di pomodoro, l’harissa (solo per chi ama i sapori piccanti), il sale, il pepe e l’olio; con le mani ho fatto delle palline e le ho rotolate in quattro colori diversi: semi di papavero, erbette frullate (rosmarino, salvia e timo), semi di finocchio e curry. Sono carine anche nella versione in colori caldi (curry, paprika, peperoncino ecc): simpatiche servite a un aperitivo, magari con della maionese di riso.

Ed ecco il mio orto verticale qualche settimana fa! Nonostante le fosche previsioni di alcuni menagrami è ancora vivo: qui c’erano già le prime fragole e i pomodori erano in fiore, adesso sono quasi maturi e tutto il resto è in piena produzione! 8)

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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
  1. Cavoli che bella foto e devo dire ottimo pranzo!!!!!!!!!!!!! E il tuo orto verticale è spettacolare!!!!!!!! Quante erbette 😛

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  2. Peccato mangiare queste palline, sembrano degli orecchini (magari un pò troppo grossi..XD)…e il tuo orticello è bellissimo!!*_*

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  3. davvero molto belle queste palline! e il tuo orticello verticale ha fatto davvero progressi dall’ultima foto! è proprio “sbocciato”!

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  4. Originali, bellissime e buonissime!!!! Adoro il tuo orto in verticale…. sempre meglio 🙂

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  5. ma che simpatiche! mettono proprio allegria! Fantastico il tuo orto verticale…

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  6. che scenografica spirale di bocconcini uno tira l’altro!
    …e splendodo orto verticale…quando rientro in Italia lo voglio fare anche io! :O

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  7. Bellissime, di grande effetto! 😀 E chissà che buone!!!
    Fantastico il tuo orto!

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  8. Che meraviglia queste palline! E che dire del tuo orto! Complimenti continua così 😉

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  9. Ma questo (oltre ad un ottimo piatto buono e salutare) è un opera d’arte ! : – )

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  10. Che belle palline! é quasi un peccato mangiarle… 😉

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  11. Ma che spettacolo il tuo orto! E molto carine anche le palline!

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  12. foto meravigliosa come le tue golose palline!!il tuo orto è proprio cresciuto un sacco;)complimenti!!

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  13. Saporite e allegre queste stuzzin-palline!! E che bello l’orticello verticale che darà tanti buoni frutti!!! 🙂

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  14. ricetta spettacolare e bellissime foto!! questa te la copio sicuro 🙂 !

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  15. bellissime polpettine! un’esplosione di colori!
    fantastico anche il tuo orto verticale: noi vogliamo sistemare le fragole nello stesso modo, appena la pigrizia ce lo concede!

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  16. eheh… se le piante sono sopravvissute a me lo possono fare proprio tutti! 8)

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  17. Che bella la combinazione dei colori delle palline 😛

    …sicuramente saranno anche buonissime 😛 😛

    Complimenti Silvia, anche per l’orticello in verticale 😉

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  18. Ma che bella foto!

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  19. Che belle palline… quasi quasi ti rubo l’idea per sabato che è il compleanno di Rodrigo 🙂
    Non avevo mai visto un orto verticale: è proprio bello e ben curato. Complimenti! Il mio orto orrizzontale è una foresta invasa da erbacce e lumache 😉

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  20. Coloratissime!
    Bello il tuo orto verticale… ed è anche comodo a pensarci … non ti devi abbassare! 😉

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  21. Sei la regina degli aperitivi 🙂 Bellissime e golose anche queste palline 😛 Bellino il tuo orticello 😉

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  22. Bella ricetta ed orto.

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  23. che meraviglia! complimenti!

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