Ever green

Eccomi in punta di piedi per la prima ricetta: un frullato niente male ideato per caso salvando alcuni spinaci e kiwi che imploravano in ginocchio…  riciclati subito in un tripudio di verde.

Ingredienti:
spinaci freschi (se avete quelli in busta siete avvantaggiati sennò vi toccherà pulirli a lungo dalla loro abbondante terra, eh sì)
4 gambi di sedano
7 kiwi (questi venivano dall’orto dei miei: bbonii)
1 ciuffo di rucola
3 cime di puntarelle

Procedimento:
Tagliuzzate tutto e frullate con mezzo bicchiere d’acqua. Semplicissimo.
Il difficile è berlo tutto, a me ha saziato per bene.
E’ stata la mia cena accompagnato da barchette di finocchio depurativo e dolce che si abbina very well all’acidulo del frullato.

Se per caso i vostri kiwi saranno più maturi e dolci, come ad esempio quelli gialli, allora godrete il tutto senza pizzichio di lingua. Quindi prendete le gondole di finocchio e immergete in tazza: tutto rigorosamnete by finger!

Nota:
Vi lascio con una poesia di Mariangela Gualtieri che ascoltavo recitare a radio3 mentre preparavo l’ever green. Dedicata a tutt* voi.

da “Naturale sconosciuto”
“Per tutte le costole bastonate e rotte.
Per ogni animale sbalzato dal suo nido
e infranto nel suo meccanismo d’amore.
Per tutte le seti che non furono saziate
fino alle labbra spaccate alla caduta
e all’abbaglio. Per i miei fratelli
nelle tane. E le mie sorelle
nelle reti e nelle tele e nelle
sprigionate fiamme e nelle capanne
e rinchiuse e martoriate. Per le bambine
mie strappate. E le perle nel fondale
marino. Per l’inverno che mi piace
e l’urlo della ragazza
quel suo tentare la fuga invano.
Per tutto questo conoscere e amare
eccomi. Per tutto penetrare e accogliere
eccomi. Per ondeggiare col tutto
e forse cadere eccomi.
che ognuno dei semi inghiottiti
si farà in me fiore
fino al capogiro del frutto lo giuro”.