Patate al forno con pomodori

Chi abita o è originario della costa Mediterranea sicuramente conoscerà questa ricetta, io l’ ho imparata lavorando in un ristorante quando facevo la spigola alla mediterranea appunto, le patate erano solo il contorno dove si cuoceva il pesce, dato che io il pesce lo preferisco quando nuota in mare preferisco preparare solo il contorno che è buonissimo.

Ingredienti :
3-4 patate grandi
3-4 pomodori a rossi o (come nel mio caso ) 8 pomodorini a grappolo
sale, origano, olio di oliva

Procedimento :
Il procedimento è semplicissimo.
Scaldare il forno a 210° circa, sbicciare, lavare le patate e tagliarle a rondelle,  poi lavare i pomodori e anche essi tagliarli a cerchio, ungete una teglia con oilio di oliva.

Disporre le patate in una teglia in modo che non si sovrappongono.

Mettere le fette di pomodoro sopra le fette di patate e spolverare con origano e sale, alternate patate e pomodori tipo lasagne, a completamento degli ingredenti spolverare un’ultima volta col sale e origano, aggiungete sopra la ricetta un filo di olio, infornare e far cuocere fino cottura delle patate.

Anche Barbie non vede l’ora di assaggiare le mie patate

cosi anche Beba, nonostante i suoi 11 anni e pochi denti mangerebbe volentieri le mie patate

Florence invece se ne sta tranquilla a fare la nanna, sotto il pavimento passa la tubatura delle caldaia, chiamatela bischera 🙂

Karma aspetta la mamma nella sua cuccetta

Tiffany (la bianca) e Graciella se ne stanno sotto le coperte, anche se Tiffany non vede l’ora di giocare…. e adesso, Buon Appetito 😛