Semi di melone e VeganFest!

Carissimi sono qui a scrivere questo post con tanta gioia perchè il VeganFest è stata un’esperienza meravigliosa. Ma prima di raccontarvi tutto voglio parlarvi dei semi di melone. Chi di voi mangia il melone? Buono, vero? Eppure quasi nessuno sa che i semi sono edibili e buonissimi. Contengono proteine, fibre, vitamina E, magnesio, fosforo e potassio. Ecco il mio trucco per renderli ancora più buoni e per far sì che possano accompagnare tante nostre pietanze… come facciamo con tutti gli altri semi!!! 😀
Ingredienti:
semi di meloni (i miei retati o cantalupo)
olio evo
gomasio fatto con semi vari (io con semi di sesamo, zucca, girasole, lino)

Procedimento:
Dopo aver gustato il vostro bel melone… non buttate i semi!! Pulire per bene tutti i semi di melone e, dopo averli sciacquati sotto l’acqua, metterli su una pirofila ad essiccare (al sole è meglio e ci vorrà poco tempo, circa 1/2 giornata). Ogni tanto li girate, se vi ricordate.  A questo punto potete fare come credete. Io li conservo così in un barattolo di vetro e al momento del bisogno li condisco. Si conserveranno per tanto tanto tempo. Per fare un bel barattolo dovrete mangiare tanti bei meloni! Provate… non buttate quei semi ricchi di cose buone. Poi mettere i semi in una padella per abbrustolirli leggermente. Quando avranno preso colore e croccantezza, aggiungere un filo di olio evo e cospargere di gomasio. Lasciar abbrustolire 1 altro minuto e… perfetto! Diventerà un condimento ottimo e molto croccante. Oppure fantastici da sgranocchiare così! Ecco qui come li ho usati stasera a cena sopra un bel piatto di orzo con cipolla di Tropea, peperoni, tamari e i semi di melone. 🙂

P.S.:
Ecco finalmente il mio reportage del VeganFest… lo faccio per condividere quelli che per me sono stati quattro giorni di commozione, incontri e gioia… con l’augurio grande di incontrarci tutti un giorno! 🙂 All’interno del Sana di Bologna, dal 6 al 9 settembre si è svolto  il VeganFest che ha visto coinvolte centinaia e centinaia di persone, Associazioni, movimenti per i diritti degli animali, dibattiti, conferenze straordinarie e tanto altro. Per me è sempre più chiaro che “Vegan” è qualcosa che va molto oltre la salute e alimentarsi vegan. E’ qualcosa che coinvolge la globalità della vita e soprattutto parla di essere/esseri in viaggio verso prospettive più ampie e multidimensionali. Per chi non ha mai potuto partecipare, certamente è un’esperienza che auguro con tutto il cuore. Quest’anno me la sono voluta gustare con i miei tempi, annusando e assaggiando tutto, e scambiando con tutte le persone che ho incrociato. Il VeganFest è fatto di occhi vivi e anime in transizione. Quando sono approdata qu i su Veganblog è stato un punto di non ritorno perchè gli scambi avuti con ognuno di voi mi hanno cambiata.Vi ringrazio per questo e per la forza che sento. Veganblog è un grande strumento: ci si scambia ricette, ma sappiamo tutti che è molto di più… le nostre vite si incrociano e tanti semi vengono donati. Ringrazio Lisa per tutto il lavoro che fa e per il servizio che presta. Mi spiace di non averti conosciuta, ma avremo occasioni. Ringrazio immensamente Renata Balducci e Sauro Martella che hanno creato Veganblog e tanto altro. Loro sono stati i due cuori pulsanti del VeganFest con la loro energia, i loro sorrisi, le loro parole. Grazie ragazzi… avete aperto una strada coraggiosa!  Ognuno di noi può fare tanto per queste prospettive e dare il suo contributo in libertà. Questo è un piccolo reportage di quello che sono riuscita a seguire. Sappiate che c’erano molte altre conferenze e che il VeganFest offre tanto. Per chi è interessato o ha voglia di approfondire, metterò i link dove trovare informazioni sulle varie conferenze etc. Il primo incontro fatto è stato con Francesca di Roma… eccoci! Francesca (sulla sx) è una ragazza che segue sempre Veganblog, ma ancora non ha lasciato nessun commento e men che meno è chef… Francè ti aspettiamooooooooooooooo 😀 sei troppo forte!
Qui insieme con il mitico Sauro Martella!
“VegaChef ci parla di intolleranze alimentari”, con la Dott.ssa Mara Di Noia (sotto a sx) e il Dott. Roberto Calcaterra (sotto a dx), medico gastroenterologo e omeopata, membri del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus. Al centro Renata Balducci.
Presentazione del libro “Contro i diritti degli animali? Proposta per un antispecismo postumanista” a cura del Dott. Roberto Marchesini (sotto a dx) etologo, filosofo, zooantropologo. Questa è stata una conferenza che mi ha davvero colpita e il suo libro è illuminante.
VeganLAB Cooking Show con lo Chef Simone Salvini, profondo conoscitore della cucina vegan e ayurvedica.
Free Aperitivo Vegan offerto da Vegusto Italia. Al centro Karin di Vegusto, insieme alle mitiche volontarie del VeganFest: Valentina a sx e Laura a dx. Questi aperitivi erano una bontà infinita! 😛
Ed eccoci… direttamente da Veganblog da sx… Ametista, Aurorabagnolet, GiuliaJul e StefaniaPacifico! Ragazze è stato bello conoscervi e passare un pò di tempo con voi… che belle facce veg! 😀 😀 😀 A rivederci a presto!

Sotto Renata Balducci e Ametista 🙂 Renata oltre ad aver presentato e accompagnato interamente il VeganFest, ha presentato la collana di libri di ricette vegan “Nobili Scorpacciate Vegan”, edito da Macro Edizioni, a cura dell’autrice Renata Balducci, Presidente di Associazione Vegani Italiani Onlus

Sotto Renata e Anna Falanga! 😀
“La scuola non è un obbligo. Educazione Parentale: la Rivoluzione del Sistema Educativo Odierno”, a cura di Erika Di Martino (sotto a dx e a sx Renata e i figli di Erika), fondatrice del network www.educazioneparentale.org e autrice del libro “Homeschooling. L’educazione parentale in Italia”.

E domenica grande incontro, sempre da Veganblog, con le mitiche Giopepi (Pepi è girata, a sx), DarmaSin (a dx) e Veganinchic (al centro con la collana) e… Ametista felice di questo incontro atteso!  😀 😀 😀
Evvivaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!  😀
E Giopepi con il marito Michi e la favolosa principessa Penelope!!!!!! 😀
Presentazione del libro accreditato VeganOK “Il Cuore della Luna. Ho un biglietto di sola andata. Vedrò se e quando tornare”, Infinito Edizioni, con l’autore Giuseppe Ammendola (sotto a dx).
Conferenza “Siamo tutti terrestri”, a cura di Fabio Serrozzi (sotto a dx), terrestre attivista indipendente per i diritti degli esseri viventi, ambiente e tutto ciò che è vita. Tra i fondatori del G.A.T (gruppo antispecista toscana) e dell’Associazione culturale Mukka Pazza.
Qui sono con la giornalista ANSA e foodblogger Alessandra Rotili  che ha presentato: “Etica e fornelli, l’arcobaleno sulla mia tavola vegan”, la trovate su www.lacucinadiale.it

VeganLAB Cooking Show “Vegan per tutti, tre ricette facili per iniziare”, a cura di Federica Del Guerra, autrice di “Vegan facile”, Terra Nuova Edizioni.

Sotto Federica al centro con grembiule-gatto. Da sx AnitaGranita chef di Veganblog, Licia Calia,  le volontarie Welleda e Milena, e Giuseppe Ammendola.

Conferenza “Investigare per liberare” Animal Equality presenta il lavoro portato avanti in Italia scegliendo di farlo attraverso le immagini e i filmati raccolti durante investigazioni e salvataggi. La triste realtà nascosta dietro al consumo di carne d’agnello e l’industria delle uova biologiche, due delle campagne più significative degli ultimi mesi, hanno dato voce e volto agli animali e alle loro storie di sofferenza e di libertà. A cura di Francesca Testi (sotto a dx), Responsabile Progetti Educativi di Animal Equality. A sx Isabella, altra mitica volontaria del VeganFest.

Incontro sulla scelta etica vegan con un ospite d’eccezione: il cantautore vegan Ivan Cattaneo. E’ stato davvero esilarante! 😀
“Le basi fisiologiche dell’alimentazione”, a cura del Dott. Vasco Merciadri (sotto), medico omeopata, membro del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus.
Conferenza “L’apprendista Macrobiotico”, presentazione del video corso di cucina macrobiotica vegana di Dealma Franceschetti, foodblogger, cuoca e terapista macrobiotica, ideatrice di La Via Macrobiotica, blog di cucina macrobiotica vegana e autrice dell’ebook L’alimentazione macrobiotica, edito da Bruno Editore. Dealma è anche chef di Veganblog! 😉
Eccoci insieme!! 😀

Sotto con altri fantastici volontari del VeganFest: Alessandro e Irene. A sx Michela della Natù e a dx Ametista.
Assegnazione dei premi per il SANA Novità. Due aziende certificate VeganOK hanno vinto il concorso SANA Novità. I ragazzi di Cacao Crudo a sx e i ragazzi di Biolù Nivel a dx si sono aggiudicati i premi novità all’innovazione e alla qualità bio.

Conferenza “Ideologia del dominio: nascita ed evoluzione” a cura di Samuele Strati (sotto a dx). Che dire?? Semplicemente sbalordita dal più giovane relatore (18 anni) mai avuto al VeganFest. Samuele è da conoscere. 😉
“Dove ci porta il ponte di Maastricht? Le ragioni della scelta etica in cosmesi” a cura del Dott. Fabrizio Zago (sotto), fondatore del Biodizionario.it

Inquietante slide mostrata da Zago. Ogni donna usa mediamente 12 prodotti cosmetici al giorno per cui…
Che sorpresa inaspettata  vedere aFederica Gif altra grande chef di Veganblog! Sotto insieme! Evviva la Romagna! 😉
Presentazione di “The Animal Machine”, spettacolo che nasce da un’idea del duo Einaugen  (sotto a sx Ciuski e a dx Otti) ha lo scopo di diffondere e divulgare le idee di antispecismo, veganismo, rispetto dei diritti animali e amore per tutte le creature. Qui potete vedere il promo del loro spettacolo che tocca corde molto profonde e ancestrali (da vedere!)  The Animal Machine Promo
Con i ragazzi di The Animal Machine 🙂
VeganLAB Cooking Show a cura della Chef di VeganLAB.it Licia Calia.
E la sua fantastica creazione: crema dolce di avocado 😛
Vegan Chronicles, presentazione della web series comica che affronta il tema della scelta vegana ironizzando sui luoghi comuni e offrendo spunti di riflessione. Qui il loro promo tutto da ridere! I due autori, Andrea Morabito e Claudio Colica (sotto), rispettivamente regista e attore protagonista sono strepitosi. Andate a vedere i loro video! 😀 Qui ve ne metto un altro!Presentazione del libro Emma l’Ape Regina, primo vegan fantasy italiano. Nella  foto l’autrice Sandra Rotondo (a dx) e Renata Balducci.
Liberatevi – Art Exhibition è stata l’esposizione collettiva che intendeva dare un suo contributo artistico sul tipo di rapporto che lega l’uomo alle altre specie animali e all’ambiente circostante. Ecco alcune opere degli artisti. Sotto Marco Ferra. Ciao Marco! 🙂
E poi Lerri Baldo e Marina Taliera con accanto le loro rispettive opere 🙂
Questo è uno dei miei preferiti!
Ed ora, dopo questo lungo post, vi saluto con amore augurandovi una vita piena di gratitudine e coraggio! 🙂 Love, Ametista