Semifreddo alla nespola

Questo semifreddo è semplice e di grande effetto! Ormai avrete capito la mia adorazione per erbe e fiori e il loro uso in cucina, ma anche a scopo decorativo perchè mangiare un semifreddo è una delizia, ma mangiarlo accompagnato dalla bellezza della malva è una grazia! 😀
Ingredienti (per 2 persone):
10 nespole
100 ml di panna di soia dolce
2 fiori di malva (sono edibili e gustosi)

Procedimento:
Se le nespole non sono trattate, come le mie, lasciate pure la buccia. Togliamo però i noccioli dentro. Io li trovo bellissimi! Frulliamo le nespole e aggiungiamo la panna, che io non ho montato. Se non trovate la panna dolce, usate panna di soia normale con 1 cucchiaio di sciroppo di agave. Ho adagiato i fiori nei bicchieri, mettendoli capovolti
così poi saranno dritti… ah ah 😀 capito vero? Poi adagiate la crema sui fiori a cucchiaiate così il fiore non si sposta. Mettere nel congelatore e voilà il gioco è fatto! Visto che semplicità?? Bastano 2 ore in frigo, non di più altrimenti diventa una mattonella. Togliere però dal freezer 10-15 minuti prima di servire, così potrete toglierli facilmente dal bicchiere.

Considerazioni:
Le nespole sono uno dei frutti della mia infanzia, c’erano vari alberi vicino casa mia e andavo sempre a coglierle e gustarle. Quando qualche anno fa cercavamo casa, abbiamo visto la casa dove viviamo ora, dove all’ingresso c’era proprio un nespolo e per me è stato un segno! 😀 Invece davanti casa crescono queste malve selvatiche, stupende!
😀 “Da quando l’uomo contemplò se stesso si rese conto di possedere una seconda mamma, la terra su cui viviamo, dalla quale veniamo e dove un giorno ritorneremo… accanto alla fisica persona e alle cosmiche genitrici compare la mitica e umile Malva, capace di sollevare la pena del cuore e di sanare l’irritazione che spesso accompagna ogni sorta di delusione. Sedetevi nel mezzo di un prato, lontano dal rumore cittadino e vicino ad una pianta di Malva. Guardatela, toccatela, annusatela… forse avvertirete un tenero e morbido abbraccio materno. Greci e Romani ne decantavano altissime lodi di virtù emollienti, addolcenti e rinfrescanti, antiinfiammatorie, giovevoli sia internamente che esternamente” (tratto dal libro “Proprietà e profilo animico delle piante officinali” di Raffaele Curti). Ed ora un’altra magica amica che ci ha fatto visita davanti casa! 🙂

Per un attimo sono rimasta impressionata perchè non lo conoscevo e poi era davvero grande, circa 6-7 cm di ragno!!! Poi dalla ricerca abbiamo capito che era una femmina, più grande e coi colori più vivaci. La abbiamo osservata attentamente e sono rimasta catturata nella sua rete di bellezza! Non abbiamo fatto nulla, l’abbiamo lasciata lì dove era e la mattina non c’era più. Poi ho fatto una ricerca. Il suo nome è “argiope bruennichi”, comunemente detto ragno vespa, data la colorazione dell’addome. Viene detto anche ragno-tigre o ragno-zebra. Non sono aggressivi e il loro veleno è blando. Ma la curiosità più interessante è nel loro accoppiamento.Quasi sempre le femmine di questi ragni uccidono i loro pretendenti maschi, a meno che questi ultimi non riescano a fuggire prima; spesso nel tentativo di fuga il pene degli individui maschi si spezza all’interno delle femmine, non permettendo che altri ragni fecondino la stessa, e assicurandosi così il successo riproduttivo. Ma la cosa che mi ha lasciato così 😯 è pensare che i ragni hanno il pene!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😯  Ed ora vi saluto mostrando alcune ricette che ho fatto grazie a Veganblog! Queste, di seguito, le mitiche Polpette di azuki di Ares91… vi consiglio di provarle! 😀

Ed ecco laClassica mele e cannella di Veronica F accompagnata dalla Nutella paradiso di EnricaAnnalisa… ve l’ho detto che sono golosa!!! 😉 Questo abbinamento è spaziale e io sono una furbacchiona!!! 😀 Un bacio ragazze stupende!!! Grazie per queste super-ricette!