Affettato Romina

Questa mattina ho visto la ricetta di Romina Veg-affettato, ho guardato gli ingredienti che avevo in casa ed ho deciso di mettermi subito all’opera. Diciamo che è molto molto simile al suo ma con qualche variazione. Poi nel punto c’è qualcosa che ci tengo particolarmente a condividere con voi!

Ingredienti:
100 g di tofu al naturale
4 cucchiai di glutine di frumento
1/2 cucchiaino di agar agar
1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio di farina 0
2 cucchiai di olio evo
3 pomodori secchi
5 olive
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
1 goccio di salsa di soia
sale
pepe
noce moscata
prezzemolo
origano
rosmarino
misticanza di fiori
1 carota
1 cipolla

Procedimento:
Preparare il brodo con la carota e la cipolla. Frullare il tofu con i pomodori secchi, le olive, la salsa di soia, il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe e l’olio. Aggiungere poi anche il glutine, l’agar agar, il lievito alimentare, la farina e tutte le spezie. Frullare bene e poi impastare con le mani formando un bel salsicciotto. Arrotolarlo dentro un panno pulito e legarlo con lo spago. Farlo cuocere nel brodo per circa mezz’ora. Una volta freddo tagliarlo a fettine sottili e metterlo in frigo. Devo dire che è davvero saporito, mio marito me l’ha praticamente finito! 😉 Grazie mille alla super chef Romina! 😀

Il punto:
Due miei cari amici, diventanti vegani da pochissimo (e ne sono felicissima), atleti di arti marziali e ballerini, partecipano ad un concorso artistico su facebook con un loro balletto per sostenere la causa vegana . Chi otterrà più Mi Piace vincerà questo concorso. Ho pensato che voi avreste potuto aiutarli (chi ha facebook ovviamente). Questo è il link: https://www.facebook.com/kLitfestival e il loro video si chiama “Cena x 2” compagnia “Corpi Estranei”.  Ho fatto conoscere loro Veganblog e sono sicura che tra non molto arriveranno tra noi! 😉