Che soddisfazione questa ricetta. Le patate dolci sanno di castagna praticamente. Io le adoro. Me le portava mio papà a volte, al ritorno dal lavoro, quando ero piccola e nella mia mente da bambina, quando diceva che erano patate americane, per me era andato a prenderle in America!! 😀 La ricetta è moooolto semplice.
Ingredienti:
pasta sfoglia veg
2 patate dolci americane
1 pezzetto di cipolla e di porro
erbetta a piacere (ho usato l’erba cipollina)
1 po’ di olio evo e/o margarina
Procedimento:
Ho pelato e poi fatto bollire in poca acqua le patate dolci, tagliate a pezzetti. Dopo circa 12 oretta erano cotte e le ho salate un po’ prima di scolarle. Poi ne ho fatto purè e ho aggiunto dei pezzettini di cipolla e porro tagliati molto fini (ma un’altra volta metto anche la cipolla a bollire!). Ci ho unito l’erbetta, l’olio e ho mescolato tutto e… basta! Ho steso la pasta sfoglia già pronta e vegan della Vallè, l’ho bucherellata e messa in forno con dentro l’impasto a 180° per 25 minuti nella parte più bassa del forno… Yum 🙂
P.S.:
Questo è il mio adorato vecchio cagnolino Rasta.
Sostieni anche tu la libera informazione!
Scegli per i tuoi acquisti prodotti certificati VEGANOK e invita i tuoi conoscenti a fare lo stesso.
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
che dire… bella, semplice…. per me è un regalo! 😀
grazie babi!!
Nella lista della spesa: patate dolci. Questa ricetta mi ispira tanto. C’è un però…. e lo domando a te Babi: è possibile che le patate dolci diano fastidio ad una che come me soffre di colite? L’ultima volta le ho mangiate in un ristorante vegano e il giorno dopo sono stata malissimo. Ho incolpato le povere patate, può essere?
LOIRA mmmhh.. non me ne intendo di coliti. Da quello che ho letto adesso le patate dolci sono anzi usate nelle diete di chi ha la colite e quello che va evitato invece sono i fritti, le noci, i latticini e le cose speziate.. Chissa’ cos’altro hai mangiato quella sera, magari erano le spezie con cui erano state cotte le patate dolci? Comunque non vorrei tu stessi male quindi prova le patate normale se quelle sono ok.. Spero che ti passi presto la colite..
Bella e veloce! Ops…io non so che sono le patate dolci e come riconoscerle…O_o
Per una foto di come sono, guarda qui: http://www.thedailygreen.com/cm/thedailygreen/images/El/sweet-potato-clean15-lg.jpg
wow!!! casualmente ho giusto della pasta sfoglia e delle patate dolci da finire…
grazie per l’idea!!!
bella la tua torta e soprattutto buona. che bella fantasia avevi…delle volte vorrei proprio tornare bambino!!! complimenti per questa meraviglia di torta fatta con ingredienti meravigliosamente trovabili!!! 🙂
Beh, la cosa che mi fa piu’ ridere della mia fantasia da bambina è che pensavo che i maschi nascessero dal papa’ e le femmine dalla mamma !! E ovviamente pensavo che i miei peluche a forma di animale avessero uno spirito, ma a quello ci credo ancora, infatti il mio pupazzo preferito, che era un cane di pezza nero e zoppo, si è ora reincarnato nel mio cane nero e zoppo alla stessa gamba 😉
ma quanto mi piacciono le patate dolci….
è un po’ che non le vedo!!!
di solito le prendo…
sanno proprio di castagna!!
fai benissimo a crederci ancora. Io c’ho un pupazzo a forma di cane, che mia madre mi regalò da bambino. Mi teneva compagnia la notte, e averlo con me nel letto mi faceva sentire protetto. Forse è l’unico oggetto della mia infanzia che conservo con attenzione. Credo anche nella reincarnazione, ed il tuo esempio mi da la conferma 😀
Ooooh, tienilo sempre con te !! Non sai quanto mi pento di aver buttato via il mio. Mia mamma diceva che ormai ero troppo grande per tenere ancora un peluche (avevo 13 anni forse) e cosi per dimostrarle che ero “una donna”, lo buttai via e ti giuro mi sento ancora oggi malissimo ogni volta che ci penso.. Quando ho trovato questo cane nel mio giardino, (mi ha adottato lui), è stato veramente come ritrovare quel pupazzo reincarnato.. Ma ora basta se no mi emoziono!! Torniamo a parlare di cibo!! 🙂
BRAVA BABI!!!!
babi ma lo sai che mi vengono i brividi addosso?? Credo che il tuo “errore” involontario, di buttare il tuo pelouche sia stato appagato nel tempo col ritrovamento del tuo cane….che bella storia…non ho vergogna di dirlo ma mi sono commosso.
Nello, sei piu dolce delle patate dolci !!! ah ah ah Adesso mi hai fatto venir voglia di postare una foto del mio cane, non l’ho ancora fatto.. ma mi sa che e’ giunto il momento 🙂
babi..fai presto che la voglio vedereeeeeee
Ma che bella ricettina contornata di storia commovente… Sniff sniff…!
Anche io voglio vedere il tuo cagnolino, Babi !!!
🙂
Eccolo 🙂
babi ora mi hai fatto piangere sul serio!!! che belli i nostri amici a 4 zampe, che esseri straordinari. grazie dal profondo del mio cuore per aver cura di lui e degli altri gattini. Sei una donna formidabile!!! L’unica curiosità, ma come si chiama?? 😯 a parte il nome, è bellissimo il tuo cane-pelouche 😀 fai bene a non tenerlo al guinzaglio. Anche io il mio Birillo e la mia Sasha li ho liberi….certo ogni tanto mi fanno arrabbiare…infatti proprio stamattina sasha che è molto gelosa del mio chiosco ha afferrato un cliente per la caviglia, solo perchè aveva il tono di voce bello robusto. Meno male che questo signore oltre ad un amico, si è messo a ridere ed ha capito…però purtroppo non tutti capiscono ed ogni tanto per “colpa” della sua gelosia…mi devo scusare in continuazione con tutti 😀 speriamo che non perda tutti i clienti…sennò come non mangiamo più..nè io, nè loro 🙁
Non so il suo vero nome. Il parente non lo sapeva, pazzesco.. Spero un giorno di riuscire a scoprirlo e avere l’emozione di poterlo chiamare con il nome a cui era abituato. Qui da me ha due nomi: Rasta e Colonnello . Per la tua cagnolina, hai pensato di portarla da una comportamentalista ? A volte basta qualche trucchetto. Hai mai sentito parlare del metodo dei biscotti? Magari te ne scriverò via mail che qui se no facciamo notte!!
Babi purtroppo sasha ha avuto un passato di botte e mortificazioni. La sua storia è lunghissima da spiegare. per fortuna con me e Birillo ha trovato un pò di serenità, ma nonostante ciò sta sempre in allerta perchè teme qualsiasi cosa…e quindi aggredisce. ma ti assicuro è buonissima. Pensa che si mette sempre sotto la sedia. Ha paura delle scope, dei toni di voce alti..ecc.ecc. Per venire sul divano la devo chiamare in un certo modo, sennò non viene. Si mette sempre da parte, perchè è stata sempre esclusa, ma a poco alla volta sta riacquistando la sua dignità. c’ha una zampina zoppa, perchè la padrona col figlio la prendevano a sediate…credimi ha sofferto tantissimo, però con le giuste carezze riesco a farle capire che di me si può fidare e piano piano sono convinto che si calmerà. Con me sta da quest’estate, ma sembra che siamo stati insieme da sempre. lei è pure anziana, infatti non ci vede bene e poi ultimamente sta aveno problemi al pelo. non so quando vivrà ancora…ma la cosa importante è che gli ultimi anni della sua vita conoscerà cosa sia l’affetto e l’amore….e ti giuro che le farò dimenticare tutto il male che ha subito. ora ti saluto perchè il pc serve a mio fratello…alla prossima!! 😀 Cmq belli i tuoi nomi improvvisati 😀 ciao ciao
Ho capito… Pare che sia la tua Sasha che il mio Rasta siano tra i cani che hanno una seconda chance nella vita e non e’ poco. Dalle una carezza da parte mia. Notte
si babi, io credo che nella sfortuna, sono stati fortunati….purtroppo ci sono altri cani che nascono, vivono e muoiono in condizioni disumane….già glielo data la carezza e fa la stessa cosa col tua Rasta/Colonnello da parte mia. ciao e buona giornata 😀
Anche a me piacciono molto le patate dolci, a volte le taglio sottilissime e le friggo tipo chips.
Che bello il tuo cagnolino, anch’io ne ho una che ho preso al canile dove faccio la volontaria, e quindi fa parte della schiera dei fortunati… Purtroppo ce ne sono ancora troppi che non hanno una seconda possibilita’ e questo mi rende molto triste, vorrei poterli portare a casa tutti…
Che bella la storia del tuo cane e il suo esempio di fedeltà verso il padrone nonchè la sua felice convivenza coi tuoi mici. Abbiamo molto da imparare dagli altri animali.
Per la torta, buona! Domanda: ma la Vallè che ingredienti ha? Un tempo, se non sbaglio, aveva grassi idrogenati.
che belli ‘sti post, mannaggia che io mi sveglio sempre quando siete già tutti a trippa piena e son sempre in ritardo! 😀
i vostri cuccioli hanno trovato un vero e proprio angelo custode umano, sono pelosetti davvero fortunati!
babi, mi fai venire un mente un libricino di gatti che mi regalarono dove stava scritto che non ha senso dare un nome a un gatto, ognuno ha già il suo nome, bisogna solo scoprirlo! 😉
ANDRADA: la Valle’ deve aver ricevuto molte lamentele perche’ quella che ho comprato dice in grande che e’ senza grassi idrogenati e 100% vegetale.. 🙂
ANNALISA… già. Brava che intanto tu uno l’hai tirato via da li..