Seitan al Forno con Anacardi

Pubblicato da Aldo

Mi chiamo Aldo Bongiovanni ho 27 anni, sono appassionato di alimentazione naturale e di ambiente. Lavoro alla Bongiovanni & C Snc, l’azienda di famiglia, dove produciamo e commercializziamo sfarinati biologici, materie prime e alimenti naturali di ogni genere. Nella vita pratico atletica leggera, in particolare la maratona (dove attualmente ho un personale inferiore alle 3 ore) e saltuariamente il duathlon. La mia passione si estende anche alla vita quotidiana (ciò che predico lo applico): seguo la dieta Macrobiotica e quella a Zona combinate, prediligendo prodotti integrali e biologici. Non sono vegetariano ma condivido che si può vivere benissimo senza consumare proteine animali e che non è assolutamente vero che si rischiano carenze nutrizionali. Posseggo una Toyota Prius, un macchina ibrida (motore elettrico e termico combinato), l’ autovettura più ecologica al mondo.