Questa è la sorella in versione salata della Pasta frolla leggera leggera: stessa velocità, stessa leggerezza!!! :)… sia questa, che la frolla, ho scoperto, vengono dal sito Cookaround… mi sembra giusto citare la fonte…
Ingredienti:
250 g di farina (qualsiasi farina voi desideriate)
120 g di acqua calda
80 g di olio (sempre a vostra scelta, evo o di semi)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate (in mancanza, ottima alternativa provata è sostituire con 1 cucchiaino di bicarbonato)
Procedimento:
Impastare velocemente gli ingredienti, stendere l’impasto in una teglia da 30 cm di diamentro e condite come preferite: questa è stata fatta con patate tagliate sottili, condite con olio e sale e seguendo la ricetta di Barbara Patate al limone di nonna Marina verso fine cottura ho irrorato le patate con succo di limone!!! Buonissima!!! Mettete in forno già caldo per 30-35 minuti a 180°. Potete mettere zucchine, melanzane… tutto quello che la vostra fantasia suggerisce!
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Sto cenando, e ti assicurro che se ce l’avessi davanti me la spazzolerei tutta da sola, fanno venire una voglia queste belle fette di patate 🙂
Ohhhhhhhhhhhhhhhhh….non ho parole…io non amo troppo il “salato”, ma questa torta mi attira davvero tanto!!! e quelle fettine di patata lì sopra…
invece io amo il salato :-))))) scusa francesca 🙂
e le patate.mmmmmmmmhhhhhhhh
ho appena finito di mangiare…ma una fetta, ci starebbe tutta!!
Ah Signora Minù-Chiaretta: anche io adoro le patate! ma tra una fetta di pizza e un dolcino, vado sul secondo….ma per questa quiche salata farei un’eccezione…
Amo moltissimo le patate, la mangerei subito se non avessi gia’ cenato… Comunque io amo sia il dolce che il salato… Dipende dai momenti della giornata… 🙂
Io invece tra dolce e salato assolutamente salato!!! Mangerei torte salate anche a colazione! 🙂
oddio che bella questa torta!!!!!!! e pensare che la farcitura con le patate a fettine l’ho scoperta solo di recente…che mi sono persa in tutti questi anni…
Già guardando le immagini mi era venuta fame, dopo aver letto la ricetta ho l’acquolina in bocca!!!!:-) (e sono le 7 e 30 del mattino!!!!)
Buona davvero! Complimenti per l’idea, la sfrutterò sicuramente (quasi quasi anche stasera…!)
Questa torta l’abbiamo spazzolata in due in 1 minuto!! VERGOGNA!!! :(…ma che buona!!!
E’ sabato mattina, non lavoro, ergo: corro a preparare l’impasto!
Francesca… belle immagini.. bella torta salata… belle patate…
🙂
appena sperimentata, con 20 gr d’olio in meno, il bicarbonato e un giro d’origano…
che spettacolo, si è cotta bene ed è rimasta sofficissima! Solo un pizzico salata (penso sia per il bicarbonato), ma i coinquilini hanno gradito comunque…
grazie grazie grazie 🙂
Prego prego prego!!! 🙂
Beeeeeeeella!!!
Oggi l ho provata è davvero buonissima,complimenti x l inventiva!
buonissima!!!!
una volta xò ho provato con il bicarbonato, ma la pasta è venuta amara……aveva proprio un cattivo sapore!!!
meglio il lievito!!!!!!!!!
La provo, m’ispira na cifra!
che slurperia!! con le patate ed il limone è super 🙂 🙂
adoro queste ricette altamente personalizzabili 🙂 🙂
Davvero un’ottima ricetta!
Ma il forno deve essere su statico o ventilato?
Ciao Mus, io ho solo forno statico e vengono bene, non so con il ventilato, forse dovresti avere l’accortezza di diminuire i gradi (160) altrimenti la cottura non è uniforme….lo noto con il forno di mia madre…
Grazie per avermi risposto.
Pensa che ho dato la tua ricetta a mia mamma che sta sfornando, in questi giorni, torte salate con diverse farciture e le vengono proprio bene!!!
Quindi devo ringraziarti tantissimo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ciao a tutti!
Qualcuno ha provato con la farina integrale? Secondo voi va bene fare metà integrale e metà farina 0? Non sono una grande esperta di frolle 🙂