Risotto asparagi e zucca

Ciao Chiaretta, buona domenica, non credo di poterti aiutare con la colazione, ho smesso di bere latte all’età di 8 anni o giù di lì, il suo sapore e odore mi fanno un brutto effetto, e l’associazione latte, mi impedisce di bere qualsiasi cosa che gli assomigli, anche solo nel colore.
Il mio tesoro, che era ghiotto di latte, tipo 1/2 litro ogni mattina, l’ha sostituito con il latte di riso della Probios, è rimasto molto contento, oppure potresti provare con il the, se hai volgio di qualcosa di caldo e magari mangiare i cereali nello yogurt, credimi e solo questione di abitudine!! Ho persino fatto colazione all’inglese diverse volte, con finte uova strapazzate, salsiccie (vegan), fagioli, funghi, pomodoro e avogado….gnam che fame!!!

@ Say – sardissima, nel cuore e nell’anima!!!

@ Chiaretta – A Cagliari non c’è il natura si, e personalmente non ho mai amato gli yogurt, ne assaggio qualcuno ogni tanto, preferisco quelli alla frutta, ne ho trovato uno tempo fa alla pesca da 1/2 chilo, super buono e super conveniente, mi farò venire in mente la marca e te la farò sapere al più presto!

Queste fanciulle chiacchierone!!!! 🙂

Cara Ago, che dirti?… Essere vegani è una scelta di vita, di amore verso la vita (di qualsiasi genere), significa dire basta alla violenza e per me è stata fonte di gioia. Sono sarda, qui carne e pesce regnano sovrani sulla tavola, per anni mi sono ripetuta che sarebbe stato impossibile essere vegana, difficile per la vita sociale, per andare in ristorante e altre mille cose che mi costruivo in testa. Un giorno mi sono accorta che mangiando provavo un senso di colpa incredibile e quella è stata la molla..la gioia che mi da essere vegana, mangiare avendo la coscienza pulita, mi permette di superare gli “ostacoli”. E sai una cosa??? A casa mia il consumo di verdure è aumentato in maniera incredibile, gli amici ci invitano a cena e si sforzano di cucinare vegano, a volte solo vegetariano, ma basta il pensiero, non bisogna essere rigidi, apprezzo lo sforzo, gli ricambio con super cene vegane a casa mia!!! Certo andare a mangiare fuori diventa un’impresa, almeno a Cagliari, oltre i contorni e le pizze, qualche raro primo piatto e le insalate non si va.
Fai una scelta con il cuore, non permettere che i pregiudizi, il nostro bagaglio culturale ti impediscano di fare ciò che vuoi e ciò che senti. Potresti consultare il sito http://www.vegfacile.info, trovi parecchie informazioni per chi vuole passare ed una dieta vegana.
Altro siti da visitare sono tipo, http://www.saicosamangi.info o qualsiasi sito che parli e mostri gli allevamenti intensivi, le tecniche di macellazione, il trasporto degli animali ecc, il dolore e la rabbia che si prova vedendo e sentendo queste immagini, è così grande che basterebbe da solo a farti superare gli “ostacoli”.
Sulla soia ne so veramente poco, la mangio raramente, anche i suoi derivati, credo meno di una volta al mese, per cui non sono tanto informata.
Il latte di soia è presente ormai in quasi tutti i punti vendita, ne trovo uno bio alla LIDL, ad un prezzo fantastico (lo uso per i dolci), anche il latte di riso è buono, non devi fare altro che provarli e trovare il migliore per te.
Sul sito ci sono un sacco di ricette last minute, le mie sulla pasta sono tutte ultraveloci, fatte per chi lavora e a poco tempo, coraggio, continua a seguirci e inizia da oggi, non da domani, inizia ora ad essere vegana, noi ci siamo per qualsiasi dubbio, per condividere un successo, per un ‘informazione, per ascoltare, insomma batti un colpo e qualcuno risponde, sempre!!!
Un abbraccio