Specialità integrale di Farro e Ortica LUZI

Oggi mi è capitato tra le mani questo pacchetto di 250 grammi di pasta che mi ha incuriosito subito. Ve lo presento: Specialità integrale di Farro e Ortica LUZI.

Packing molto semplice, perchè come sempre la semplicità di pochi ingredienti non ha bisogno di tante spiegazioni. Il sacchetto completamente trasparente fa intravedere le penne di farro e ortica. Il colore scuro mi conquista sempre, e appena l’ho visto me lo sono già immaginata nel mio piatto. Etichetta principale spiega tutto. Farro biologico, macinato a pietra,trafilata in bronzo, essiccata a bassa temperatura. Il bello dell’Azienda Luzifood, è che produce alimenti SOLO VEGETALI, SOLO BIOLOGICI e SOLO INTEGRALI. Quindi i prodotti di altissima qualità nel nome della sostenibilità e rispetto del ambiente, tutta la gamma dei loro prodotti è rigorosamente italiana.Il logo VEGANOK lo troviamo in basso a sinistra, nella confezione non c’è il logo che riporta numero dell’azienda comunque è:N° 0103.Etichetta posteriore:Ingredienti sono questi. 96 % di farina integrale di farro biologico Triticum Diccocum, Ortica (Urtica dioica 4%, e acqua.Informazioni sono presenti in inglese, francese e tedesco. Segue la tabella con valori nutrizionali. La pasta è a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di zuccheri, ad alto contenuto di fibre, fonte di proteine, a basso contenuto di sale, fonte di calcio, ad alto contenuto di ferro. Tempi di cottura sono brevi 5-6 minuti.  Inoltre troviamo informazioni riguardo la data di scadenza, corretta conservazione e avvertimento che la pasta contiene glutine.La pasta ha un bel colore e anche odore dell’ortica essiccata è presente. Penne sono ruvide, molto rustiche. Se ci soffermiamo a pensare che sono fatte con ingredienti come farro integrale e ortica, senza troppi fronzoli, idea già invoglia all’acquisto. Basta davvero poco.

Verdetto finale: Molto positivo, la consistenza della pasta può non essere gradita a tutti, è diversa dalla solita pasta, con un buon sapore inconfondibile dell’ortica essiccata. Ho preparato le penne con la crema di avena fatta in casa e latte di cocco, aromatizzato con le erbe come aneto,prezzemolo,erba cipollina tarassaco e aglio. Ho trovato la confezione della pasta (250 g) a 1,69 Euro. Se volete provare un sapore nuovo ve la consiglio a me è piaciuta tanto. Come vedete dalle foto, il colore è davvero bello che non passa inosservato 😉 La ricetta completa la trovate nel mio ricettario on line. Pasta di farro e orticche,Veganok.

Azienda, Luzi Srl. CAP, 61047. Indirizzo, Via Monte Catria 27 – San Lorenzo in Campo (PU), Marche, Italy. Telefono, +39 0721 776213.
link sito web: http://www.luzifood.it/