Tris al curry e arancia

Mi ha profondamente ispirato la carissima Erb per l’uso della cara arancia in questa ricetta… mi sono detto: con cosa abbinarla per farla esplodere al meglio!? Curry! E come sempre il tutto ha un sapore molto, molto, molto indiano come io amo profondamente. Sicchè, fatta la dovuta premessa andiamo di colonna sonora, spero Erb essendone tu la “fautrice” e essendo a te dedicata la ricetta che ti piaccia pure la musica scelta, come piace a me 🙂 The Cure, “Wish”.
Ingredienti:
80 g circa di carciofi
6 pomodorini
1 broccolo viola piccino (80 g circa)
2 peperoncini “bazooka” (perché ci piace piccante)
1 arancia
1 cucchiaio abbondante di curry
acqua qb

Procedimento:
Per prima cosa, come sempre, accendiamo il nostro lettore cd e vai di Cure, dopodiché sbucciamo l’arancia, la buccia mica la si butta è! Io ci ho poi fatto una tisana con la cannella. Lanciamo dentro al wok la nostra arancia sbucciata e schiacciata villanamente per farne uscire il succo, or ora si tagliano in 2 o 4 i pomodorini carini carini e sempre villanamente li lanciamo nel wok; puliti  carciofi e broccoletti, li si getta nel wok assieme, non villanamente però, con delicatezza e tenerezza tiè 😛 spolveriamo il tutto con abbondante curry e con i nostri peperoncini tagliati fini fini fini, aggiungiamo 1 pizzico di acqua e facciamo saltare il tutto finchè non si asciugano i succhi: essendo un wok ci va pochissimo 3 minuti via, cosicché rimanga tutto bello croccante e saporito! Impiattiamo e gustiamo assieme al profumo meraviglioso che abbiamo sprigionato, alla musica meravigliosa dei Cure e ai sapori meravigliosi che la natura sempre ci dà. Bless and big love to all!