Questo lunchbox è velocisssssimo da preparare, ottimo per chi non ha troppo tempo! Una volta cotto il riso… si assembla da solo e ha un colore meraviglioso 🙂 (che purtroppo non si vede granchè dalla mia foto…)
Ingredienti:
riso Venere
fagioli cannellini bolliti
pesto
Procedimento:
Niente di più semplice, far bollire il riso e, una volta cotto aggiungerci il pesto e i cannellini, pronto! Io ho usato fagioli precotti (è una ricetta lampo, no?) ma si possono usare quelli secchi allungando di parecchio i tempi :). Ottimo per un veloce pasto universitario, accompagnato da una vaschettina con frutta fresca! 😀
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Mmmm… Buono questo abbinamento! Ciao hobbit 😉
Federica 🙂
Si, pesto e riso venere è un abbinamento che non avevo mai provato e… ci sta proprio bene 😀
devo trovare il pesto senza aglio, poi è perfetta!! 😀
Che bello il tuo cagnolone, da piccoloina ne avevo anch’io uno così si chiamava Lady e quando mi sembrava che tutto il mondo non mi capiva la abbracciavo proprio come fai tu nella foto, come due amiche che si aprono il cuore!
Per averlo secondo i tuoi gusti fai prima a farlo tu in casa, alla fine basta sminuzzare per bene basilico,pinoli e olio 🙂
Oooh magari fosse mio il cagnone della foto, è il peloso dei miei zii, il mio non si fa fare foto con me XD
Caspita, che curiosa unione di sapori! Un piatto originalissimo 😉
eh si, il pesto meglio farlo in casa altrimenti si rischia che non sia vegan!!
buonissimo il tuo lunchbox e che bello l’effetto cromatico…lo vedo bene anche con i fagioli corona 😉
è un piatto che nasce dall’esigenza… Della serie: vediamo che c’è in frigo ! xD
@Cassiopea sai che non li ho mai mangiati? Ogni volta che vado nel reparto legumi mi guardano con occhietti furbi, mi sa che li provo 😀
Buonissimo, mi fido ciecamente della cromaticità (si dirà così??). XD
Piatto veloce e sicuramente ottimo! Non ho mai comprato il riso venere ma dovrò decidermi a farlo 😀
Provali…ne vale la pena 😀 se non altro per le dimensioni, danno un sacco di soddisfazione!
ottimo abbinamento! gia riso e fagioli sono perfetti insieme (ne ho appena pubblicato una versione pure io..) ma il tocco in più è il pesto!
mi attira l’abbinamento riso venere e pesto.poi io adoro i cannellini,quindi mi pare azzeccato l’insieme.
Grazie per la dritta sul pesto,,,in effetti a volte mi impigrisco…e basta poco!! 😀 Il cagnolone sembra tuo perchè siete in intimità 😀
Me lo sono pappato a pranzo e assicuro che l’abbinamento è ottimo 🙂
@Terri è un cane affettusissimo, un pezzo di pane con tutti 😀
@cassiopea siiii, infatti a me attirano per la loro cicciottezza xD
questo te lo copio subito subito…visto che ora sono lunchbox dipendente! 😉
Mirtilla ti capisco, io mi diverto un sacco ad “inscatolare” ogni cibo possibile XD