Ormai il sabato mattina Fabio ha paura di alzarsi, perchè mi è presa la fissa della colazione creativa 🙂 e ogni sabato mi dedico a qualche sfiziosità, con la scusa che c’è più tempo rispetto agli altri giorni della settimana…
Ingredienti (per 2 persone):
3 gallette di riso non salate
3 cucchiaini di marmellata di ribes neri senza zuccheri aggiunti
1 bicchiere di latte di soia
20 g di pasta di cacao peruviana
1 manciata di mirtilli disidratati
1 cucchiaino di agar agar
zucchero di canna qb (facoltativo)
Procedimento:
Sbriciolare 2 gallette di riso con le mani e ridurle in briciole. Unire la marmellata, mischiare bene e mettere sul fondo di 2 coppette. Mettere sul fuoco il latte di soia e far sciogliere la pasta di cacao finchè non ci sono più grumi, unire l’agar agar e farlo sciogliere a fuoco basso. Sbriciolare anche l’altra galletta e unirla al composto insieme ai mirtilli, tenendone qualcuno da parte. Trasferire il tutto nelle coppette e terminare con i mirtilli rimasti e una spolverata di zucchero di canna (ma se vi piace l’amaro autentico del cacao potete anche non metterlo). Accompagnare con un buon thè ai frutti rossi e… buona colazione a voi 🙂
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Alla faccia della colazione 🙂
Urca che bontà! E poi ho scoperto solo di recente le gallette e mi piacciono moltissimo! 🙂
anch’io adoro le gallette, ne ho trovato un tipo di riso integrale senza sale che sono una favola 🙂
p.s.: secondo me non è vero che Fabio ha paura di alzarsi…vuole solo dormire un po’ di più con la scusa che al sabato c’è più tempo!! 🙂 🙂
Ottimo!! l’abbinamento frutti di bosco-cacao secondo me è vincente 😉 mi incuriosisce la tua ‘pasta di cacao’…cos’è esattamente?
Cara Barbara, secondo me vuole solo godere della sorpresa di una colazione così spettacolare e gustosa. Eh, gli uomini… tutti dei furbacchioni!!! 🙂
Grazie a tutte 🙂
Cassiopea: la pasta di cacao è una tavoletta fatta esclusivamente di cacao, non contiene altri ingredienti e si sbriciola facilmente. Non so se si trova facilmente da acquistare. A me l’ha portata mio fratello in regalo da un viaggio in Perù 🙂
Che bella colazione…complimenti! 🙂
Se mi invito a colazione, giuro che mi alzo, giuro!!! 🙂 🙂
Volevo dire, mi inviti!
Barbara: allora è simile al cioccolato fondente 99%? io ne ho a casa una tavoletta ma ancora non l’ho provata perchè non so bene come usarla…la vorrei assaggiare così ma temo che sia troppo amara 😉
Rossella: invito accordato 🙂
Cassiopea: penso che sia molto simile, sicuramente sarà un po’ diversa la consistenza ma secondo me è una buona sostituzione
Vengo sabato mattina da te! 😉
Brava Barbara!! Che bontà!! 😀
Uao! Che fortuna ha Fabio!Ogni sabato una nuova e fantastica colazione! Sei bravissima 🙂
Mi chiamo Fabio! Questa coppetta è da urlo!
Grazie a tutte 🙂 siete tutte invitate a colazione 🙂
ps: se provo ad autenticarmi mi dice che il mio account è bloccato, a qualcuno capita lo stesso?
No, come mai ti succede? Prova a mandare una mail agli amministratori
problema risolto 🙂
Sabato tutti da te???????
Barbara il problema dell’account è capitato anche a me, ma si è risolto da solo!!!