Alla cipollina aromatizzato all’aceto balsamico.
Ingredienti:
(di origine biologica)
1 panetto di tofu alla cipollina autoprodotto
aceto balsamico
farina (di qualsiasi tipo)
Procedimento:
Preparare il tofu nel modo consueto, aggiungendo nel latte di soia, prima del caglio, l’erba cipollina tagliata. Dopo aver lasciato in frigo a riposo il panetto ultimato, bagnarlo in poco aceto balsamico sino all’assorbimento. Dividere in fette il tofu e passarle nella farina, su tutti i lati. Cuocere in padella a fuoco medio, con un filo di olio.
Il punto:
Ho voluto immortalare la cena che qualche sera fa, ha preparato l’Amore mio ed ho trovato pronta al mio rientro dal lavoro. Assieme al tofu è abbinata la verza fresca dell’orto e dei pomodori uniti ad abbondante basilico.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
Che meraviglia di cenetta 🙂 Sei proprio fortunata!
che bel consiglio! grazie splendida ricetta!
Bella ricetta…io adoro il tofu…l’ho appena mangiato a cena!!!
anchio adoro il tofu e se il mio moroso mi fa trovare una cenetta così a casa svengo dall’emozione 😀
Bella la foto 😉
Grande idea!!! 😛