Questa è la mia prima ricetta su Vegan Blog, è un piatto molto semplice, sicuramente già presente sul blog, ma io sono ancora “alle prime armi”, e questo è uno dei miei piatti forti, specie quando ho ospiti onnivori!
Ingredienti (per 4 persone):
250 gr di orzo perlato
1 peperone
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
2 carote
3 zucchine
pomodorini ciliegia
basilico, origano, timo freschi
sale, pepe, peperoncino
Procedimento:
Fate cuocere l’orzo in pentola a pressione per circa 15 minuti. Intanto che l’orzo cuoce cucinate le verdure: in una padella bella larga fate sofriggere in poco olio cipolla, aglio tagliati fini fini. Aggiungete carote e peperoni a cubetti, un filo d’acqua e fate cuocere su fuoco vivace per circa 5 minuti. Aggiungete quindi le zucchine a cubetti, il sale, pepe, peperoncino e le erbe aromatiche ben tritate. Abbassate la fiamma e portate a cottura (le verdure non si devono “spapollare” ma restare colorate e croccantine). Mettete in una bella ciotola l’orzo, le verdure, i pomodorini tagliati a metà; se occorre aggiungete altre erbe aromatiche, un po’ di peperoncino e un bel giro abbondante d’olio d’oliva. Mescolate bene il tutto e fate riposare al fresco (meglio in frigo) almeno qualche ora (fatto il giorno prima sarebbe il massimo).
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
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Ciao Sari81, benvenutissima tra noi! 🙂
Ciao Sary, sfizioso questo piattino. Benvenuta tra noi 🙂
Benvenuta anche a te, Sara 😛
…e complimenti per il tuo orzotto 😛
Quanto mi piace cucinato così!!!! 😛 😛
grazie mille! spero di imparare tante cose dai frequentatori di veganblog!
Ciao Sara, benvenuta..quest’orzo è molto invitante e bella presentazione..ora vado a farmi un giretto sul vostro blog 😉
Ciao Sari81,
anche se “semplice” è un ottimo piatto!!!
Benvenuta!!!
🙂
Benvenuta! Io adoro l’orzo!
Benvenuta Sara! Che piatto meraviglioso!!! 🙂
Ciao!!! ben arrivata in ” CUCINA” !! la nostra vera cucina etica vegan!!
🙂
Ciao Sari!!!Benvenuta e… piatto davvero invitante: adoro l’orzo!!! 🙂
Benvenuta!!!!
Benvenuta Sara!!!! 😀 ottimo il tuo piatto!
moltissime grazie ancora, davvero un’accoglienza calorosa!
Benarrivata!
Ciao Sara, benvenuta. Ricetta semplice ma d’effetto. Ganzo il tuo Blog mi sono già iscritto!
Ciao Sara benvenuta….ricetta colorata ed estiva!!!
buono e ben fotografato il tuo primo piatto!
Benvenuta!
Benvenuta!!!
x KoUraky: grazie anche per il supporto al blog, è appena nato e ha bisogno di sostegno!
Benvenuta Sara 🙂
complimenti per la ricetta..
Bellissimo il blog e soprattutto i tatuaggi, old school anche 🙂 li amo anche io
Ciao Sari, benvenuta!
Ciao Sari che bella la tua ricetta: benvenuta! E che bello lo stile Straight Edge!!! Anche se non sono così coraggiosa… 😉
Benvenuta! Balla presentazione!
Benvenuta.
Benvenuta Sari81! Questo sformatino è molto semplice ma delizioso, con la bontà dell’orzo e tutte le verdure estive…brava 😉
Benvenuta! Amo l’orzo, uno dei miei cereali preferiti, proverò senz’altro anche la tua versione.
Tra l’altro bellissimo il tuo profilo, ho dato un’occhiata al vostro blog, anche io adoro i tatuaggi
che bella la foto del tuo profilo!!!ottima ricetta e benvenuta!!!
Benvenuta! Bellissimo questo piatto!
Ciao Sara e banvenuta! 😀
..oops: benvenuta!!
ciao, complimenti per la fresca e invitante ricettina! ho visto il blog e faccio i complimenti soprattutto per la passione per i tatuaggi che anche io ho (influenzata dal fidanzato), ottima la scelta della tatuatrice ovviamente, Antonella è molto brava!
Benvenuta Sara! 😀 Un piatto bellissimo!
vi ringrazio ancora per i complimenti, davvero ci “caricano” e ci rendono più sicuri della nostra scelta. E grazie anche per il sostegno sul blog!
Ciao Sara, bella ricetta..bella foto!!!!!! complimenti..
Ma sai che tramite altre Persone su Face Book.. sono già capitata sul Vostro Blog…??!!!…ehhehe… Ripasserò più che Volentieri.. Complimentiii Benvenuta
benvenuta!
Benvenuta! 😀