Ingredienti:
150g di tofu
2 cucchiai di pomodori secchi
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaino di timo ( o altra spezie al vostro piacimento)
2 zucchine medie
sale
Procedimento:
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza e cucinate alla griglia con un pò di sale. Passate il tofu nel robot di cucina insieme al sale, pomodori secchi, l’olio ed il timo. Mettere un pò di ripieno nella fetta, arrotolare la fetta con cura non troppo stretta, facendo gli sushi. Mettere questi sushi in una leccarda foderata con carta forno, spolverare sopra un pò di parmiggiano veg e lasciare in forno soltanto per gratinare.
Il Punto:
Purtroppo non sono riuscita a lasciare in piedi questi sushi per la foto. Comunque sono meravigliose. L’abbinamento tofu/pomodori secchi è stupendo.
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Renata Balducci, presidente di Associazione Vegani Italiani e fondatrice di Veganblog
sono davvero dei sushi raffinati!!semplici da fare ma d’effetto 🙂
mi piace un sacco!!!! sabato recupero il tofu e me li faccio 🙂
Bello, piace anche a me questo abbinamento!
che buono Xuxa!!! 🙂
Un sushi molto mediterraneo! 😀 Complimenti, è FAVOLOSO!
bellissima ricetta Xuxa! la farò prossimamente, mi piacciono questi abbinamenti! : )
Buonissimi!!!! adoro le zucchine, i tuoi abbinamenti sono perfetti 🙂
Kikka999,OrientalAngel,Luana, Luu, Mignao, Ace, Felicia:
Grazie a tutti.
ADOROOOOOOOOOOOOO i pomodori secchi con le zucchine!!!!
pensa che io non le cuocevo nemmeno quando le usavo per fare gli involtini, le marinavo semplicemente in salsa di soia e limone 🙂
ottima ricetta cara Xuxa!!!! 😀
Buonissima idea per chi, come me, non sopporta le alghe! grande idea!
Che belli! devono essere buonissimi!! brava!
Assolutamente da provare! Il tofu con i pomodori secchi dev’essere appetitoso e in qst versione avvolto da zucchine è anche molto bello! Brava!
Mikiveg,Ambrosia,Lo,Qamar: Grazie.
ADOROOOOOOOOOOOOOOOOOOOO 😆 Mamma quanti ne mangerei di questi!!!!!!! Ottimo abbinamento, li proverò senz’altro!!!!!!!!!! GRANDE 😛
Gemma86: Grazie cara. è veramente buono. 😉
Mi Piaceeeeeeeee! 🙂
Bellissimi questi sushi!
Ciao Renata, carissima: Grazie.
Pippi: Grazie.
che buone le zucchine..ottima idea!complimenti!!
buon idea adesso che arrivano le belle zucchine questo sarà uno dei tanti modi di proporle 😛
Brava Xuxa, voglio proporli per una cenetta con amici. Bella idea!
Elis,MirtillaV: Grazie.
Rossella: Mi faccia sapere come è andata. OK?
Bravissima Xuxa!!!!!
Sono stupendi questi sushi di zucchine!!!! Anch’io adoro l’abbinamento pomodori secchi e tofu! Gnam gnam!!! 😉
Anto: carissima, grazie. Baci.
bravissima! Estivi e super buoni!!
mmmmm adoro questo abbinamento!!!!buonissimissimi!!complimenti Xuxa!!! 🙂
Acquaviva,Monica86: Grazie carissimi.
Veramente tanti complimenti!! 🙂 🙂
Titti: Grazie cara.
commento anche qui, è davvero invitante dev’essere molto gustoso coi pomodori secchi e la gratinatura
Iri: si, si, è veramente speciale.
gnammeeeee…che fame, buona idea per l’aperitivo… si, è presto ma ho una fameeeeeeeeeee.. 🙂
Tati: Grazie.
domani sulla mia tavola! bravissima! 🙂