Tofu appetitoso con germogli

Ciao Amelie, sai quando è nato Francesco nel 1992 non conoscevo nessuno che aveva svezzato i propri figli con un’alimentazione veg, quindi mi sono informata sui libri e con il sostegno della pediatra sono riuscita a farlo senza alcun problema, in pratica nelle prime pappine al posto della carne mettevo fagioli di soia lessati e frullati, poi i vari legumi e tutto il resto; per la seconda figlia è stata una passeggiata, sono cresciuti sani e robusti più di tanti altri loro compagni.
Saluto tutti e ringrazio ancora per l’accoglienza.

Sono il marito della Manu…Alex di nome, Snupo di soprannome.
Sono diventato vegetariano nell’85 (due mesi prima della Manu)senza conoscere quasi niente a parte il sapere che si poteva vivere senza certi cibi indesiderabili …dal mio punto di vista chiaramente.
Allora non era una cosa facilissima da un punto di vista psicologico perchè c’era sempre qualcuno che ti diceva che mi sarei ammalato…eh eh….e infatti in tutti questi anni qualche raffreddore o influenza me la sono beccata….ma non so se è stato a causa di qualche verdurina..eh eh..
Ho sempre cercato di ragionare più come l’uomo del domani che come quello dell’oggi e questo mi ha permesso in parte di sbarazzarmi di quella “normalità” che rende troppo spesso l’uomo più simile ad una pecora da gregge (senza offesa per le pecorelle chiaramente : )che ha un essere discriminante che crea giorno dopo giorno linee più lunghe per dimostrare che quelle precedenti erano corte.
Quando nel 90 io e la Manu ci siamo sposati abbiamo portato avanti i nostri valori umani di non violenza, amore,pace e verità che in modo naturale ( perchè vissuti in modo naturale) sono arrivati anche ai nostri figli.
Una cosa che io spesso gli ho ripetuto è stata questa frase ” ….Rimettete sempre in discussione ciò che v’insegnamo…ciò vi servirà a comprendere certi concetti e a farvi gl’anticorpi della discriminazione per imparare a prendere dal mondo solo ciò che vale.
I figli sono cresciuti e diventati alti e forti ….ed anche intelligenti …..anche se tanto hanno da fare……
Francesco è alto 1 e 87 e sembra un armadio con il suo fisico asciutto e muscoloso da sportivo e Asia di 14 anni è alta quasi quanto la Manu ed ha veramente un bel fisico slanciato.
Per portare avanti certe idee come dicevo si deve essere uniti in famiglia, ci deve essere tanto amore e ascolto e soprattutto si deve pensare che il carburante che ingeriamo è solo una parte del nostro sviluppo come persone…..il resto lo fa il buon senso e la saggezza.
Con questo chiudo e vi saluto tutti e vi ringrazio per l’accoglienza che avete dato alla Manuela e a Chicco , ma più che altro ringrazio la provvidenza che mi ha fatto incontrare una persona così buona e rara come la Manu con cui condivido quest’avventura umana dal lontano 81…….
Io avevo 17 anni….lei 15 e mezzo….
Un abbraccione e scusate l’inserimento : )
Love all
Snupo