Chana dal con riso thai

Torno dopo una lunga latitanza da stress pre-esami!!
Qualche giorno fa la Deborap mi ha portato un pacco-cibo contenente,tra le varie prelibatezze questi strani dischetti gialli che dovrebbero essere una sorta di piselli gialli spezzati.Li ho cucinati in maniera piuttosto  banale e li ho gustati con Santa Nonna che si presta come cavia per i miei esperimenti culinari!  il sapore mi ha comunque stupito:un incrocio tra piselli,ceci e lenticchie!

Ingredienti (per 2 persone):
120g circa di chana dal
1 piccola carota
1 gambo di sedano
mezza cipolla(piccola)
uno spicchio di aglio
curry
peperoncino
160g riso thai profumato (anche questo sorpresa del pacco 🙂 )

Procedimento:
Tritare le verdure e soffriggere in olio con un po’ di peperoncino.Aggiungere il Chana dal e acqua,lasciar cuocere per un’ora moolto abbondante.Salare a fine cottura e aggiungere un cucchiano di curry,servire con il riso precedentemente bollito.

Il punto:
Ammetto che questa riccettina altro non è se non una scusa per rendervi partecipi di una piccola novità:In queste settimane ho iniziato a collaborare come volontaria al gattile di Foligno…Ospitiamo quasi una cinquantina di a-mici,oltre a 4 cani,reduci da un passato di maltrattamenti o abbondoni…Qui ho conosciuto persone davvero deliziose che si dedicano con un impegno davvero ammirevole per regalare una vita dignitosa a questi piccoli randagi incapaci di addatarsi alla strada..devo ammettere aiutare questi piccoli tesori mi riempie davvero il cuore!!passerei le giornate a coccolare cani e gatti!Non posso pensare che c’è gente,in giro,capace di maltrattarli..Ovviamente i mici sono adottabili,chiunque fosse interessato non esiti a contattarmi 😉
In attesa di pubblicare qualche foto del rifugio,vi presento i miei bambini:
Biri un gatto obeso adottato circa 10 anni fa:

Sky una piccola peste,trovato abbandonato in uno scatolone quando aveva solo qualche settimana:

E con questo vi saluto! 😉